厨房里各种调料的实验溶解的实验报告-搜答案-大师作文网

准备：煤气、煤气灶、炒锅、蒸锅、碗、盘、盆、案板、菜刀、漏勺、筷子、汤勺等用具是厨房必需品.油、盐、酱、醋、料酒、味精、鸡精、白糖、淀粉、葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒等调料都是厨房必备品.1、黑白菜

1、鸡蛋壳与酸的反应取一个小玻璃杯,放入洗净的碎鸡蛋壳,然后加入一些醋精（主要成分是醋酸）,立即用蘸有澄清石灰水的玻璃片盖住.仔细观察有什么现象发生.根据实验现象推测鸡蛋壳里可能含有什么物质.实验说明

厨房里的化学大家都知道,人是通过消化食物来吸收其中的营养的,食物的消化过程是一系列复杂的化学反应过程而化学反应速度的快慢,与反应物质表面积的大小,反应时的湿度和催化剂有很大关系.食物中的蛋白质、脂肪和

用食用醋和苏打(碱面)反应.Na2CO3+2CH3COOH=2CH3COONa+CO2↑+H2O

太多了!1.纯碱（碱面）与食醋反应；或是蒸馒头对碱——酸与Na2CO3反应2.烧鱼,为了去腥加醋和料酒,酯化反应（生成乙酸乙酯）3.做素食锦时,热的盐（一般加碘）遇到藕片,使藕变蓝（淀粉遇碘单质变蓝）

厨房调料的溶解情况实验目标：了解各种食用调料在水中的溶解程度实验器材：食盐,面碱,白糖,鸡精,花椒,大料,六个相同的杯子,天平,筷子一根在六个杯子中倒入等量体积的水,用天平称出所需试剂个20克,分别放

铁锅加水生锈．

漏斗：过滤,进行固体和液体的分离.长颈漏斗：用于随时添加液体药品分液漏斗：用于控制添加液体药品的速率,还可用于分液布氏漏斗：和抽滤装置合用,加快过量速度

用无水乙醇或95%的酒精来进行提取色素再问：还有呢？不止一个实验吧。。。再答：（一）体积分数为50%的酒精1.1作用：洗去浮色。1.2原理：苏丹Ⅲ是弱酸性染料，易溶于体积分数为50%酒精。1.3使用：

醋和鸡蛋壳油,味精,白糖,盐,面粉和水溶解情况冰糖（研磨过和块状）和水溶解快慢,你可以用筷子搅拌或没搅拌,还有加热这些应该完成你的作业,记住量不要放太多了,要不然不能完全溶解

你没有说溶质是什么.如果是盐、糖、醋等物质,在水中和酒精中溶解速度应该差不多.如果是香油,在水中几乎不溶解,在酒精中可以溶解.

在这里!

有机溶质溶于有机溶剂快无机溶质溶于无机溶剂快相似相溶盐\为无机溶质水无机溶剂塘\糖精\味精\为有机溶质酒精有机溶剂

有关,温度越高,溶解越多,溶解速度也越快.在常温下,食盐溶解一旦达到饱和就再也不能继续溶解了,但是如果加热,你会发现食盐还会继续溶解.当然,水不能少于食盐.当温度下降时,一部分食盐又逐渐变成固体.

用醋,老师教的,醋酸会反应

柴米油盐酱醋茶,楼上写得好多啊

把CaO（也就是生石灰）放入冷水中,用温度计可以测出温度上升,这是放热现象吧NH4Cl或者NH4NO3晶体溶于水,会吸热.一般铵根离子组成的晶体溶于水,都是吸热的

食盐在水里溶解度随温度的升高而升高,但变化的很缓慢,不像其他易容物质,随温度升高溶解度变化很大.目的就是证明食盐在水里溶解度随温度的升高而升高.

材料：鸡蛋壳,食醋,食盐,食用碱,西红柿(榨汁),玫瑰等.方法1:鸡蛋壳加食醋,会有CO2气体产生；2:食用碱加食醋,也会有CO2气体产生；3食盐加西红柿汁,会有红色絮状沉淀产生；4:过滤3中产生地沉

厨房里的化学

太多了!1.纯碱（碱面）与食醋反应；或是蒸馒头对碱——酸与Na2CO3反应2.烧鱼,为了去腥加醋和料酒,酯化反应（生成乙酸乙酯）3.做素食锦时,热的盐（一般加碘）遇到藕片,使藕变蓝（淀粉遇碘单质变蓝）