发面馒头送闺女猜生肖

不对再问：为什么再答：你把两个概念弄混了吧，纯碱是氢氧化钠，而我们一般使用的是小苏打，就是碳酸氢钠

一看你放的酵母的多少,二看你发面的温度是多少~放的多温度高会很快~一般温度25左右,一袋面放二两安琪鲜酵母醒发35分钟很好了···天气热了会更快!再问：我都放2.5酵母1个小时醒出来还不是很好呢再答：

它们的原理是一样的,就是用其中的酵母菌使面粉发酵分解.如果人多,天天做馒头,老面就可以.如果偶尔一次,老面就容易发酸,这样就不如酵母好.估计你还是用酵母更好.

蒸馒头小窍门（1）蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了.（2）发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15－20克.面团揉软后,盖湿布

方法第一步,把适量的面放到盆里.第二步,按面粉与酵母200：1的比例取酵母,把酵母放在小碗里用温水和匀.水温与体温差不多就可以.第三步,把面中间挖个洞,倒入酵母水.用筷子把酵母水和面和在一起.第四步,

你用酵母发酵,不加碱,你用乳酸菌发酵,要加,产生二氧化碳,膨大体积

恩不错的,那样的话乳酸正好和碱反应生出更多的气泡让馒头更松软!不过一般好多家庭不用酵母,直接用碱,效果也不错,时间长点.也只有中国人想错用洗衣粉来搞馒头!道理一样

酵母粉适量,用水化开,均匀的和适量的面粉糅合到一起.整个面团糅合到表面光泽不粘手,没有小疙瘩为宜.注意,酵母粉不宜放得过多,面粉大概三斤左右放三分之一酵母粉就可以了.揉好之后放置盆中,要等上一两个小时

发好面后揉制时需要加的.再答：一点就好了

把酵母用温水泡开,十分钟后上面出来一层小泡泡就可以用了.注意一定要用温水,水温太低无法激活酵母,水温太高会把酵母烫死.然后用这个酵母水和面.通常比例是——1杯水：三杯面.和面时注意别使劲,用筷子搅几下

两个办法嘛,一是老面,不过这个实在是太慢咯.他的发酵原理跟用酵母是一样的,但是因为发酵时间长,容易发酸,所以要加碱.另一个就是用泡打粉了,不过泡打粉这个东西,吃多了对身体不好,自已家里偶尔吃一次没什么

首先,要用上次蒸馒头预留下来的面团发面,其目的是利用这些面团内的酵母菌来生长,分解面团内的有机物.发面就像和面,但要稍微稀一些,如果和的面较硬,应适当的添些水,如果和的面较稀,就不要添水了.第二,发酵

发面温度在38度左右,湿度在85%.制作时的面团温度在26度左右,环境温度应在22度左右.

酵母粉发面比较好,不用加碱.用安琪酵母好.　　1、按说明用量,冬天可稍多些.　　2、酵母放入碗内,加一小勺白糖,用温水化开.倒入面粉中揉匀,面稍软些.盖湿布放温暖处静置.等体积变大,面中有大量小气泡时

可以,但又有时间限制,如果不好掌控时间,你可以在发酵一定时间后用刀割开面团看内面有没有我们说的蜂窝眼.有2mm那么大就差不多啦!当然不所有的都要有那大啊.你还可以用手按压,明显可以反弹起来就差不多啦!

不是用碱发面,碱没有发面功能.家里做面食常用的方法是用老酵发面,即用一块老酵面（又称“老肥”、“面头”、“引子”等）和面粉掺和起来调成面团,经2到3小时在一定的温度条件下,视面团充满多而密的孔洞,体积

蒸馒头我是在北方长大的,我们以馒头为主食,在我们的老家称馒头为馍或周馍或卷子等.下面是我从长辈那里学到的手法,希望对你有所启发与帮助.1、洗净双手与和面盆.2、在和面盆中放入二至三小碗水,根据需要可适

可以

蒸馒头我是在北方长大的,我们以馒头为主食,在我们的老家称馒头为馍或周馍或卷子等.下面是我从长辈那里学到的手法,希望对你有所启发与帮助.1、洗净双手与和面盆.2、在和面盆中放入二至三小碗水,根据需要可适

发面温度在38度左右,湿度在85%.制作时的面团温度在26度左右,环境温度应在22度左右.这里是极夏阳光为您解答