总糖和还原糖的区别

糖类是所有糖的总称,包括葡萄糖,果糖,蔗糖,麦芽糖,淀粉,纤维素,糖原,核糖,脱氧核糖,肽聚糖等,而还原糖仅指葡萄糖,果糖和麦芽糖,还原糖是指能使斐林试剂产生砖红色沉淀的糖

置换反应为一单质和一化合物反应生成另一单质及另一化合物,而氧化还原反应是物质中氧元素的转移；co+cuo=cu+co2中反应物无单质,所以不符合置换的条件,是氧化还原反应.置换反应一定是氧化还原反应,

总糖（碳水化合物）包括单糖、双糖、寡聚糖、多糖,其中单糖和部分双糖具有还原性也统称还原糖,能够溶于水的糖统称可溶性糖,也有称可溶性固形物的,多糖分为可溶性多糖和不可溶性多糖例如：果胶,黄原胶等多糖为可

两个说法是一样的,只是大学老师教的时候有的用CO2的还原,有的用C3的还原,你高中阶段最好用C3的还原好理解些再问：那我能理解为CO2中的那些分子也是被还原掉了，只是它已经成为C3中的一部分来进行还原

还原糖是总糖中的一部分,如蔗糖和葡萄糖,可以与菲林试剂,dns试剂等反应.而总糖还包括淀粉纤维素等多糖,测定时先水解,再与dns等试剂反应测定.所以说,总糖的含量不会低于还原糖.

还原糖:本尼迪特试剂（氢氧化钠和硫酸铜）.先加入A（氢氧化钠）2毫升,再加入B（硫酸铜）几滴,反应后100度水浴加热5分钟,有红黄色沉淀即有还原糖.蛋白质：加入双缩脲试剂变紫色或者加入稀硝酸变黄

氧化反应和还原反应是同时存在的,在反应物中,化合价升高(对于生成物来说)的那个物质是还原剂,降低的是氧化剂,在生成物中,原来那个物质化合价升高生成的物质是氧化产物,降低生成的物质是还原产物

总糖分为两类:还原性糖和非还原性糖.　　还原性糖可与斐林诗剂在水浴加热条件下产生砖红色沉淀.如:葡萄酒、果糖、麦芽糖.　　　　　　而蔗糖属于非还原糖那一类.　　　　　非还原糖还包括:淀粉、糖原、蔗糖、

糖类的定义是多羟基醛或多羟基酮及它们的缩合物.还原糖是指能和斐林试剂“新制氢氧化铜”反应生成砖红色沉淀氧化亚铜的糖类,包括全部单糖以及有游离醛基的寡糖,例如葡萄糖、果糖、麦芽糖,高分子糖类均不是还原糖

还原糖有醛基或者可以在溶液中异构化产生醛基,具有还原性,大部分单糖都是还原糖.很多多糖没有醛基（醛基和羟基通过脱水生成糖苷键）所以不是还原糖.至于为什么却分还原糖与非还原糖,这个问题比较笼统,从生化角

所谓单糖,就是不能再水解成其它形式的糖的糖；所谓还原性糖,就是具有还原性的糖,一般说来,具的醛基的糖类都可以称为还原糖.常见的还原糖有麦芽糖、葡萄糖等.如：麦芽糖（二糖）+水＝葡萄糖（单糖）+果糖（单

外观糖是用糖度计根据比重测出样液中总的糖类的含量,如蔗糖、葡萄糖、淀粉、果糖、纤维素等等所有糖类,并不十分精确.还原糖是具有还原性的糖类,包括葡萄糖和果糖（蔗糖不具有还原性）,一般采用裴林试剂进行检测

消除系统误差!

一个是直接测定法,另一个是利用转化法测定.原理有所不同再问：可以详细点么？明确列举下。谢谢再答：比如你要测量一种溶液度浓度一样，一种是直接看标签，另一种是利用化学反应计算来获得浓度再问：可能是考试题，

还原性糖概念：还原糖是指具有还原性的糖类.在糖类中,分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离醛基的二糖都具有还原性.葡萄糖分子中含有游离醛基,果糖分子中含有游离酮基,乳糖和麦芽糖分子中含有游离的醛基,

斐林试剂或托伦斯试剂检测就好了再问：可是我们要写作业.再答：斐林试剂(Fehling'ssolution)是德国化学家斐林（HermannvonFehling，1812年--1885年）在1849年发

高中阶段只需要记得三个：葡萄糖果糖麦芽糖再问：感谢！再问：太给力了，你的回答完美解决了我的问题！

对的

还原糖是多羟基醛,含醛基可氧化成酸.非还原糖中无醛基,含羰基(即-C=OC上无H).二糖中蔗糖不是还原糖,单糖中果糖不是还原糖.

我们知道,—CHO醛基,具有很强还原性,容易被,银氨溶液、或新制Cu（OH）2悬浊液这些较弱的氧化剂所氧化.葡萄糖、麦芽糖等含有醛基,所以通常被叫做还原性糖!还原糖的还原指的是醛基被（还原）氧化!