新醅酒即新酿的酒,在酿酒过程中,葡萄酒发生了水解反应-搜答案-大师作文网

在酿酒过程中利用的微生物是酵母菌；在制作酸奶的过程中利用的微生物是乳酸菌.

酵母菌可以进行无氧呼吸,也可以进行有养呼吸.无氧呼吸的时候就是把葡萄糖转化成酒精,有氧呼吸则把葡萄糖完全分解成水和CO2.酿酒肯定是要利用酵母的无氧呼吸,这样才可以形成酒精.让酒更醇.

(C6H10O5)n+nH2O==酶==nC6H12O6C6H12O6==酒化酶==2C2H5OH+2CO2(气体)

酿酒加曲,是因为酒曲上生长有大量的微生物,还有微生物所分泌的酶(淀粉酶、糖化酶和蛋白酶等),酶具有生物催化作用,可以加速将谷物中的淀粉,蛋白质等转变成糖、氨基酸.糖分在酵母菌的酶的作用下,分解成乙醇,

发生了氧化反应燃烧属于剧烈的氧化反应,发酵属于缓慢的氧化反应

葡萄糖转化成乙醇的反应式：C6H6O6=2C2H6O+2CO2属于无氧呼吸,里面既有氧化也有还原,所以这个说法是错误的.再问：那醇——醛——酸的氧化是怎么回事呢再答：这个是被氧化剂氧化的。而无氧呼吸生

酒酿又叫醪糟,是米酒的一种,有甜味,没有经过过滤和提纯,度数非常低,南方人用酒酿来调鸡蛋、牛奶吃,是产后补品,口感很好.米酒泛指米类酿制的酒,稍好的米酒一般都是经过过滤提纯,甜味已经不重,酒味比较重.

选A.BCD均是既有物理变化又有化学变化,只有A是物理变化.

A、清洗葡萄是将葡萄上的杂质除掉，没有新物质生成，属于物理变化，故A错；B、捣碎葡萄是葡萄的形状发生了变化，没有新物质生成，属于物理变化，故B错；C、葡萄发酵成酒有新物质乙醇生成，属于化学变化，故C正

A.grapecrushAfterthegrapeharvest,thewinewasplacedhorizontallyonabucketbysqueezingoutthejuice.Grapeju

是初二课本中的吧,是的话书上有原句啊,把书上的改改就是了.P71.酿酒：利用酵母菌的发酵作用在无氧状态下把葡萄糖转化为酒精并产生二氧化碳.面包：（这是原句）制作面包时,酵母菌生产.则在蒸烤过程中挥发掉

化学性消化开始于胃.因为当人吃下食物时,口腔只负责搅拌,咀嚼,撕碎等应该是口腔里唾液中的酶分解食物为开始的吧上面这位仁兄回答不严密

D酵母呼吸产生CO2,所以馒头面包有空,生殖能加速这个过程,那两个根本不可能

葡萄糖—（酵母菌）无氧状态=水+酒精+二氧化碳+能量（作面包时产生二氧化碳时使面包膨胀,酒精挥发.酿酒时酒精不挥发,产生酒味）

是微生物的无氧呼吸把葡萄糖转化为酒精和二氧化碳.

酵母菌细胞内含有大量的酶,它们可以把淀粉分解为葡萄糖,还可以把葡萄糖转化为酒精并产生二氧化碳.在酿酒的过程中,酵母菌使果汁或粮食发酵,产生酒精.制作面包时,酵母菌产生的二氧化碳会在面团中造成许多小孔,

1.不是所有的根霉都可以用来酿酒2.根霉都需要氧气来提供生存空间3.我国用梅根制曲酿酒已有悠久历史,如米根霉、河内根霉、代氏根霉等,其淀粉酶活力相当强,多用来作糖化菌.我国最早用它们创立了淀粉发酵生产

缺氧情况下进行的无氧呼吸是指生物细胞对有机物进行的不完全的氧化.这个过程没有氧分子参与,其不完全的氧化产物主要是酒精.在高等植物中常将无氧呼吸称为发酵.其不完全氧化产物为酒精时,称为酒精发酵；为乳酸时

酒曲是复杂微生物的集合体,不能确切的说含有哪一种微生物,他是一种驯化好的微生物群,在酿酒过程中互补发生作用,酿酒.

酿酒时,酵母菌进行无氧呼吸,将葡萄糖分解为酒精和二氧化碳,这个反应过程属于氧化分解反应,而不是水解反应.