大师作文网果类发酵液的酒精度
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/10 22:26:35
当地卖化学仪器的地方呢?可能酒度低（小于10）,酒度计不能用哦
不同酒度密度不一样,10度0.984,15度0.979,20度0.973,30度0.962,很多.
你也一定学过英语,但是胡锦涛会请你当翻译吗?
生产原料不同,酒精发酵生化过程和具体机制也有所不同.对于淀粉质或纤维质原料来说,先要进行淀粉和纤维质原料的水解（糖化）,再由酒精发酵菌将糖发酵转化为乙醇；而糖质原料,则可由酵母菌直接利用将糖转化为乙醇
产品分类按照发酵工艺分为两类：固态发酵食醋（以粮食及其副产品为原料,采用糖化及酒精发酵后,酒醪送入发酵罐内,接入纯粹培养逐级扩大的醋酸菌液,控制
当今,石油、煤等化石能源正以很快的速度被消耗,估计在儿十年内将被耗尽.因此乙醇、甲烷、氢气等代替能源成为人们关注的重点.国外的研究状况传统的酒精生产采用酵母间歇式发酵,而酵母不能耐受高浓度乙醇,因此有
原料选择的原则1)原料资源丰富,供应量大,能保证酒精生产所需的大量原料,并有一定的库存.2)就近取材,原料产地离工厂或水陆运输线要近,便于收集、运输.3)原料含可发酵性物质多,蛋白质含量适中,影响发酵
在面包制作过程中会人工加入糖,这些糖是用于使活化酵母令其以有氧方式进行呼吸作用而迅速繁殖,当酵母繁殖到一定程度时,氧气消耗严重,人工加入的葡萄糖也早已被消耗,此时酵母转而使用面粉中含有的糖类,以无氧方
因菌种和培养条件的不同而不同,一般发酵至菌株生长的稳定期结束最合算.
如果实验室有气相色谱那检测起来就很方便了而且结果比较精确按你说的重铬酸钾方法如果担心葡萄糖的影响其实很好办只需要将提取液中的酒精加热完全蒸发出来这样就把酒精和葡萄糖分开了再使用这个方法进行检测就不会有
可以发酵过程加糖会提高酒精含量但是你发酵完了临喝之前加就不行了加的多度数越高
我也是这个作业,希望对你有用
1.73度糖发酵成1度酒,即：在100毫升葡萄中加入10克糖就产生1度的糖度,100毫升葡萄中加17.3克糖,就发酵成1度酒度,一升葡萄酒中增加1度酒度需要加173克糖.这是理论数据,由于糖的含量不纯
如果是红葡萄酒,进行酒精发酵要大约1周左右的时间,苹果乳酸菌发酵又需要大约不到1周的时间,再加上1～2周浸皮的时间（为红葡萄酒获取颜色、单宁等物质）.完成发酵工序需要7～21天不等,长的可能会持续6个
液体发酵是可以直接测的,不过要注意温度,测的时候除放酒精计外还放一个温度计,量出温度和酒精度后再查酒精度和温度对应表.
要干的干的好放分给我
乳酸发酵：指糖经无氧酵解而生成乳酸的发酵酒精发酵：是在无氧条件下,微生物（如酵母菌）分解葡萄糖等有机物,产生酒精、二氧化碳等不彻底氧化产物,同时释放出少量能量的过程
发酵液中的酚类物质变稀的缘故.
C6H12O6-酒化酶→2C2H5OH+2CO2↑
糖酵解是葡萄糖生成二氧化碳完全分解最多另两个只是葡萄糖生成乳酸或酒精不完全分解