火车 肉丝

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放点生粉呀.

传统做法,面条煮好过凉沾棒子面和面粉抖干净下油炸后用开水煮开.肉切丝葱丝尖椒丝将死蒜片,油爆锅下肉丝炒散加葱丝姜蒜酱油尖椒《油多点》少许盐味精面条.家常做法面条煮好过凉加少许盐半开步骤同上.

用料主料猪肉200克红尖椒2个尖椒2个调料食盐1茶匙姜2片料酒1汤匙生抽2汤匙蚝油1汤匙淀粉2汤匙小葱1根白糖1/2茶匙植物油2汤匙尖椒炒肉丝的做法1.猪肉切丝,青红椒也切丝,姜切片,葱切段备用；肉丝

1、先把土豆丝切丝,放在凉水中浸泡两个小时备用,肉切丝备用,切葱丝、蒜末备用2、锅放油,将葱丝、蒜末片炒,放肉丝继续炒,肉丝熟后,再放入土豆丝炒3、加适量的水,待土豆丝熟后,加咸盐和味精即可

又香又脆的一道超级下饭的家常菜~工具/原料茭白耗油辣椒油淀粉胡萝卜糖盐味精十三香姜葱酱油料酒里脊肉步骤/方法将茭白切丝,猪肉切丝,胡萝卜切丝,姜切丝,葱切末.茭白稍微用水泡一下,锅内上热油,下猪肉丝煸

青椒肉丝材料里肌肉150公克,青椒1颗,红椒1个,胡萝卜1/2,蒜末10公克,姜末5公克,盐少许,鸡粉少许,胡椒粉少许,酱油少许,糖少许,太白粉1/2小匙,香油1/4小匙做法1、青椒、红椒洗净去蒂、去

看你是土豆丝　还是土豆片呀,反正都要刀功好,丝就要切很细,片就要切很薄,而且要用刀切,不要用那些刮丝器,那种刮出来口感差很多.切完了用水泡一下,泡去淀粉,炒出来就很爽口,喜欢吃糊糊的感觉就直接切了炒,

1、瘦肉切成丝.2、瘦肉中擦入少许姜末,很少量的胡椒粉,一小勺盐,一点点糖,加入一个鸡蛋的鸡蛋清,加入适量淀粉,抓均匀,最好能使蛋清和淀粉彻底均匀的粘附在每一根肉丝.最后倒入一汤匙油封油,以锁住肉内的

傻瓜做法:1;肉切丝放碗里,加少许淀粉和盐,再来一小点水,拌匀.2:切葱姜蒜少许.3:制作鱼香汤,找一碗,切好的葱姜蒜放进去,再放淀粉适量,再放糖,再倒酱油,醋,少量味精(可以不放),水,直到一碗(适

先将肉丝放入油锅爆炒,加料酒、盐、葱姜,盖锅煮熟后盛起,再起油锅将青椒丝爆炒至7成熟,将肉丝放入搅拌后出锅.

炒肉丝是一道最普通的大路菜,它的用料简单,操作也不复杂,但要炒出火候,炒出风味也不容易.那么怎么炒肉丝最好吃呢,以下是我的一些心得体会.　　炒肉丝涉及到刀工、调味、火候等各方面问题,所以一盘炒肉丝,也

芹菜炒芹菜好吃

主料：土豆（黄皮）200克,猪里脊肉80克,鸡蛋65克,胡萝卜20克调料：大葱5克,酱油15克,淀粉(玉米)10克,白砂糖2克,鸡精1克,盐3克,胡椒粉1克,植物油30克1.土豆、胡萝卜分别去皮,洗净

1、炒肉丝最理想的是选用腰柳和里脊肉.但用腿肉、夹心肉也可以.2、要斜着切丝.俗话说：“横切牛羊,斜切猪.”最好要切得粗细一致、长短一致、不连刀.3、给肉丝上浆.加适量淀粉和水,会使肉丝表面有一层保护

过去的肉畜（猪、牛、羊）由于饲养时间长,肉质都比较老硬,口感较差.因此炒肉丝、肉片、肉丁时需要加一点水芡粉.以使口感更滑嫩.不过,如今的鸡鸭和猪牛羊差不多都是饲料喂养了,圈养时间比过去大大缩短,所以肉

烹饪原料：蒜苗300克、猪肉丝300克、盐、鸡粉各适量、酱油2茶匙、红、绿的小辣椒共100克、水淀粉适量.烹饪方法：1、把蒜苗摘洗干净,切成3公分的段；把红、绿小辣椒去籽洗净,切成细丝待用.2、把猪肉

我徘徊在厨房里一手拿着锅铲,一手拿着菜刀.哈哈,你想不到吧!这次我要亲自下厨,为爸爸妈妈做午饭.经过我的冥思苦想后,决定做土豆丝,因为这是我的最爱.我二话不说,顺手拿出四个土豆,本想切丝,可是不好切,

青椒肉丝的做法青椒洗净取籽切丝、葱切丝,备用.青椒也可以不取籽,因为有点辣,所以我把青椒籽去掉了.生姜切成碎末,放在肉丝上,再用淀粉、料酒、抓匀,腌制一会儿.取一平底锅,热锅倒油,油温后,放入肉丝,拨

将切好的肉丝放入一个碗中,放少许料酒,再放些淀粉,加一点点生抽,用手攥匀就OK了.