烤箱发酵功能上下火要调吗-搜答案-大师作文网

是烤箱上没有这个功能该用什么功能来代替吗查看原帖

你用的是大烤箱还是小烤箱呢.烤多大蛋糕呢?我家用的德普DEPELEC嵌入式烤箱,有一个专门的烤蛋糕用的模式,也不用自己调节上下火,都是自动的.如果你是台式烤箱,那么你自己得摸索几次了.

主要是利用烤箱做为一个密闭的空间,然后再往里面放一个盛满热水的碗,增加温度和湿度,实际上,烤箱是不通电也不工作的,用微波炉道理也是一样的,只是为了更好的营造适合酵母菌生长的小环境而已

烤箱使用要注意的几个地方 1、烤箱使用的时候一定要预热.预热是为了让食物在放进烤箱前,烤箱就已经达到所需的温度.如果不

如果只用来发酵面团,生锈可能性大

如何烤箱发酵

只要烤箱能连续调节温度就可以操作了.办法如下：1、将烤箱温度调节到发酵需要的温度,如30度2、在烤箱下层放入一盆热水来增加湿度3、将揉好的让了酵母的面团放在中层盖上湿布4、调节需要发酵时间（30-40

有点温度高,酵母菌最适宜温度28左右

只有两层、温度、定时?那就是小烤箱了,你是烤什么?再问：不是最小的，最小的不能调温度的，我想烤玉米地瓜面包蛋挞蛋糕饼干再答：是10L左右的吗？再问：我没看，买的时候没了解清楚，回家看看才行再问：没有上

有一个专门的温控器控制,只要调到发酵专用档位,其他温控器不起作用了,发热管只按发酵专用温控器工作.需要注意的是,烤箱的发酵温度普遍偏高,通常会在40-60度之间,所以如果有循环风功能,最好打开,这样可

我只知道蒸包子发酵20-30分钟,做面包的材料上应该有写的

普通烤箱都是上下火同时控制的,只有高端烤箱,智能行烤箱,功能不叫齐全,可以单独控制上下火

对的,烤箱烤饼干是上下火.如果你的烤箱有多层（2层或2层以上）,你烤饼干就放在最上层.温度和时间就要看你烤什么饼干：薄的饼干烤10~15分钟松软但不是很厚（高5mm）15分钟,180度（曲奇之类的,但

不用了,新的长帝发酵功能是自动控温的.不需要另外调节温度.很羡慕你啊,我还是用的旧的型号呢,没有发酵功能.

现在嵌入式烤箱都有发酵模式,直接把面放入酵母揉成面团,然后调成发酵模式就行了,其实夏天室温就足够二次发酵,冬天这个模式还是很好的,我用的是德普的那种嵌入式的烤箱,就有这个功能.

这种烤箱不能发酵,最佳的发酵温度30~40°；这种烤箱控制不了这个温度的；

首先你的烤箱要确定带有发酵功能,然后选定好后就可以进行发酵了,一般来说定一个小时就差不多,可以观察发酵不够还可以再延长时间,另外,发酵时在面团上盖上保鲜膜,烤箱下放个装满热水的烤盘,发酵效果会更好些.

烤箱的发酵功能是40-60度的非常鸡肋的,一般发酵都不会特别成功,因为温控没有那么精准,所以不建议用烤箱发酵,如果是冬天到是可以试一试的.

发酵粉还是要按比例加的

烤箱使用要注意的几个地方1、烤箱使用的时候一定要预热.预热是为了让食物在放进烤箱前,烤箱就已经达到所需的温度.如果不经过预热,直接把食物放进去烤焙,此时加热管全力加热,食物会面临受热不均、水分流失、表

一般发酵25度左右~太高容易发过有,面团容易有酸味（酵母发过的味道）像夏天就不用放烤箱,让面团在常温下发酵,一般夏天1小时到1.30小时,发到面团2倍大就行,手指占面粉插入面团表面不塌不回缩就行,多观

烤箱发酵功能 上下火要调吗