烹调中常把碗蒸食物放在大锅的水中
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/09/20 06:36:19
生活中我常常把碗放在普通锅内的水中蒸食物,碗与锅底不接触,当锅里的水沸腾以后,碗里的水慢慢地也开始冒一点点小泡,这种情况就是微微的沸腾.
液体沸腾的条件有两个:达到沸点,且继续加热.锅里的水沸腾是因为既达到了沸点,又有来自火苗的继续加热;而碗中的水只达到了沸点,而没有继续加热了(因为锅里的水是100摄氏度).
开始锅与碗中的水都会吸热升温,但当锅中的水达到沸点时吸热会沸腾起来,但温度不再升高.此时碗中的水也会达到沸点,但由于碗中的水与锅中水的温度相同,所以不能继续吸热,所以碗中的水不会沸腾.故选B.
开始锅与碗中的水都会吸热升温,但当锅中的水达到沸点时吸热会沸腾起来,但温度不再升高.此时碗中的水也会达到沸点,但由于碗中的水与锅中水的温度相同,所以不能继续吸热,所以碗中的水不会沸腾.故选C.
开始锅与碗中的水都会吸热升温,但当锅中的水达到沸点时吸热会沸腾起来,但温度不再升高.此时碗中的水也会达到沸点,但由于碗中的水与锅中水的温度相同,不能继续吸热,所以碗中的水不会沸腾.故选D.
保持100摄氏度,但是不沸腾.沸腾的同时需要吸热,保持温度不变.碗外面的水最高100摄氏度,不会继续想碗内传热,碗内的水不能沸腾.
应该是选C根据热传递,可知汤和水的温度是一样高的,都是100度,但是汤的沸点要高于100度
D这样给你说吧,假设你在一个绝热的容器中放进100度的水,这时水不会沸腾吧,要想他沸腾必须给他热量,但是如果是100度的热源没有温差就不会向他传递热量.
你可以联系生活.碗中的水是需要碗来传递热量的,它的温度总会比锅中水的温度低一些,当锅中水沸腾时碗中水是不会沸腾的.当然,如果时间长点儿还是会沸腾的.
这题几乎老师给每届的学生都讲,是典型例题大锅可从火焰中一直吸热,但锅中的水最高是100度,碗与100度的水接触,碗中的水不沸腾,他不能一直吸热
正常大气压下.不沸腾,一百度!油(可以理解成汤)的沸点比水高,而水沸腾时沸点是一百度,碗不接触锅,油温也就一百度
那是一种隔水蒸煮,与有锅篦子不一样,国内容器要深,并且锅内水不能太多,容器里头的容物也不能太多,
开始锅与碗中的水都会吸热升温,但当锅中的水达到沸点时吸热会沸腾起来,但温度不再升高.此时碗中的汤也会达到沸点,但由于碗中的汤与锅中水的温度相同,所以不能继续吸热,所以碗中的汤不会沸腾.故选D.故答案为
开始锅与碗中的水都会吸热升温,但当锅中的水达到沸点时吸热会沸腾起来,但温度不再升高.此时碗中的水也会达到沸点,但由于碗中的水与锅中水的温度相同,所以不能继续吸热,所以碗中的水不会沸腾.故选D.
碗里的水不会沸腾,但是温度和锅内的水温相同因为锅内的水沸腾时,温度不再升高,碗里的水达到此温度时就无法再吸热沸腾
开始锅与碗中的水都会吸热升温,但当锅中的水达到沸点时吸热会沸腾起来,但温度不再升高.此时碗中的水也会达到沸点,但由于碗中的水与锅中水的温度相同,所以不能继续吸热,所以碗中的水不会沸腾、即:碗中的水能够
手机汽车一键启动一键启动一般情况下智能钥匙中也有我们通常所说的带有锯齿或凹槽的钥匙,它的作用是防止一键启动功能发生故障时,利用机械启动方式进行启动.具有一键启动功能的车子一般不用插入钥匙,但都有插入钥
首先热量的传递需要温度差,热量只能自发地从高温物体流向接触的低温物体.其次,水在没达到100°C之前,需要吸收热量以升高温度,达到100°C之后需要继续吸收热量以从液态转化为气态.此时温度会保持在10
因为水到了沸点,处于沸腾状态中时,温度不变保持在100度,这个温度虽然碗使中的水到了沸点,但由于不能继续吸热,所以不能沸腾!