大师作文网皂化反应原理图
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/10 18:32:02
C18H37COOH+NaOH->C18H37COONa+H2O碳链长度可能记错了,改一下就可以
水已被食盐饱和,里面的钠离子浓度已达最大,再加入高级脂肪酸钠,它将不溶于水,即“析出”.
不是在碱性环境下水解时是皂化反应,在酸性环境下水解不是
因为形成的高级脂肪酸钠就是肥皂核心成分所以叫皂化反应
因为高级脂肪酸钠是肥皂的主要成分,碱性水解是高级脂肪酸钠不是高级脂肪酸,我自己做手工皂那
乙酸乙酯与氢氧化钠的方程式为：CH3COOCH2CH3+NaOH—加热→CH3COONa+CH3CH2OH.皂化反应的方程式与此类似,反应物中的乙酸乙酯改为一种油脂,如硬脂酸甘油酯,则产物为硬脂酸钠和
皂化反应是指酯水解成醇和酸,是水解的一种,而水解反应还包括其他,例如酰胺键的水解
中学阶段常提到的一种油脂是油酸甘油酯皂化反应是油脂的碱性水解而丙烯酸甘油酯不是油脂
提高氢氧化钠浓度,加热搅拌
皂化反应就是油脂在碱性条件下彻底水解,生成羧酸盐和甘油再问：随便问下——甘氨酸葡萄糖纤维素醋酸乙醇：哪些难溶于水？易溶于水是？发生银镜反应是？发生酯化反应是？跟氢气发生加成是?能在一定条件下与水反应是
能发生反应,皂化反应定义为是碱(通常为强碱）和酯反应,而生产出醇和羧酸盐,尤指油脂和碱反应.这个东西是碳酸苯酚酯,自然可以皂化.再问：能不能使溴水褪色再答：能。
1、氢氧化钠可以溶解在乙醇中2、油脂可以溶解在乙醇中3、因此乙醇就好像一个“中间人”,这样的说法不那么合理,但容易理解!4、总之就是为了保证油脂和氢氧化钠充分接触(事实上本身也充分接触,但效果大大增强
C17H35COOCH2CH2OH||C17H35COOCH+3NaOH----------CHOH+3C17H35COONa||C17H35COOCH2CH2OH
现象：加热后油脂层逐渐减少,最后液体不出现分层,即说明皂化反应完成.加入NaCl细颗粒,在液体上方出现固体,即析出的高级脂肪酸钠.可用纱布过滤,干燥,添加一些添加剂,成型,即得到肥皂.
油脂皂化反应后静置,反应液不分层说明不存在油脂,反应已经彻底.反应后生成的是甘油和脂肪酸的钠盐,二者能互溶,不分层.水解的产物性质（溶于水）.
生成了更稳定的乙酸钠,水,乙醇.释放了能量.得到的是更低能量状态的生成物.
水解反应是皂化反应的逆反应再问：举个例子。再答：我想错了，想成了酯化反应……重新答皂化反应是碱(通常为强碱）催化下的酯被水解，而生产出醇和羧酸盐，尤指油脂的水解。狭义的讲，皂化反应仅限于油脂与氢氧化钠
高级脂肪酸盐
皂化反应是碱(通常为强碱）催化下的酯被水解,而生产出醇和羧酸盐,尤指油脂的水解.脂肪和植物油的主要成分是甘油三酯,它们在碱性条件下水解即为皂化反应.