破坏氢键将改变蛋白质的一级结构.二级结构.三级结构和四级结构.( )-搜答案-大师作文网

蛋白质空间结构（高级结构）有：二级结构、三级结构、四级结构蛋白质变性,破坏的就是以上各种空间结构,可以是部分破坏,也可以是全部破坏.注意：变性没有破坏蛋白质的一级结构.————————空间结构包括2,

蛋白质的一级结构是序列,二级结构是一些简单螺旋,是靠分子间作用力等形成的,会破坏更高级的结构都会被破坏

一级结构指的是蛋白质的线性结构所以维持其结构的主要化学键是：肽键.高级结构中维持的一般包括氢键和二硫键,另外还有一些疏水亲水作用力~

含蛋白质多的食物包括：牲畜的奶,如牛奶、羊奶、马奶等；畜肉,如牛、羊、猪、狗肉等；禽肉,如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸵鸟等；蛋类,如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等；还有大豆类,包括黄豆、大青豆和黑豆等,其

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蛋白质一级结构指蛋白质中共价连接的氨基酸残基的排列顺序,包括二硫键的位置.也叫初级结构或基本结构.蛋白质一级结构是理解蛋白质结构、作用机制以及与其同源蛋白质生理功能的必要基础.

默斯凯（A．Mirsky）、波林（L．Pauling）和哈金斯（M．Hugyins）提出维持蛋白质构象的‘氢键’理论.

这种观点被国内外许多生物化李教科书所采用,笔老在讲授时也是持此种观点向学生们解释的.但最近读至1}Kamoun石:TIBs(23卷11期p.‘24,1988年)i’0“教科书的错误”栏目里,写的一篇《

蛋白质的一级结构就是氨基酸脱水缩合形成一条简单的链．一级结构只有氨基酸的数量,种类,排列顺序．

高温破坏的是蛋白质的空间结构.比如把鸡蛋煮熟.

并不是所有蛋白质都有四级结构

蛋白质的一级结构决定了空间构象,空间构象决定了蛋白质的生物学功能.（一）蛋白质的一级结构决定其高级结构如核糖核酸酶含124个氨基酸残基,含4对二硫键,在尿素和还原剂β-巯基乙醇存在下松解为非折叠状态.

功能很多很复杂,简单的说,包括：1细胞核生物体的结构成分如结构蛋白、2调节生命活动如胰岛素、3催化作用如酶、4运输载体如血红蛋白、5免疫功能如抗体、6调节或控制细胞的生长分化和传递信息的表达如阻遏蛋白

还有构型与空间构型有什么区别?蛋白质的结构蛋白质的生物活性不仅决定蛋白质一级结构（primarystructure）：指蛋白质中共价连接的氨基酸残基的排列

回答1：一级结构指蛋白质氨基酸序列,不同序列的蛋白质三维结构可以非常相似甚至高度一致,不同物种的同源蛋白质这种情况非常多!另外,有些氨基酸的性质很相似,例如亮氨酸和异亮氨酸,谷氨酸和天冬氨酸等,改变少

通俗的说：单调卷曲的肽链.分为α-螺旋β-折叠片维持结构周期性（也就是单调）的确实是氢键.然而你说的有些问题：肽键就是肽键,最多就是说成共价酰胺键依靠它,这样就得到了多肽（一条直线）然而二级结构是卷曲

蛋白质的二级结构是指多肽链骨架盘绕折叠所形成的有规律性的结构.最基本的二级结构类型有α-螺旋结构和β-折叠结构,此外还有β-转角和自由回转.右手α-螺旋结构是在纤维蛋白和球蛋白中发现的最常见的二级结构

一级结构也就是氨基酸序列,像是一些碱性氨基酸或是带电荷氨基酸会对蛋白质的2级结构产生决定性的作用,比如脯氨酸经常出现在肽链的折叠处.这样下来组成蛋白一级结构的氨基酸间形成像氢键、二硫键这样的次级键,导

C.肽键

一级结构好比丝线,二级结构好比几根丝线扭成绳子,三级结构好比几根绳子变成辫子,四级结构把这几根辫子再编成一个更复杂的辫子.也就是说空间结构越来越复杂~再问：能再把辫子，绳子什么的再解释具体一点吗？谢谢