维生素C的保存率-搜答案-大师作文网

维生素C又叫抗坏血酸,是一种水溶性维生素.英文名称：VitaminC,AscorbicAcid编辑本段化学性质分子式：C6H8O6分子量：176.12uCAS号：50-81-7酸性,在溶液中会氧化分解

C=C,-OH,-COO-

绿叶菜、黄色菜、水果,其中含量较大的有菠菜、豌豆苗、甜心红薯、胡萝卜、青椒、南瓜动物肝脏、奶制品、奶、禽蛋PS:维生素A切不可摄人过多,以免造成慢性中毒.

我帮你找的答案是：C6H8O6要是不信的话,你就在baidu里打维生素C查找这样你就知道是不是了．

意大利航海家哥伦布从小喜欢学地理,少年时期,偶然读到一本书,上面讲整个地球是圆形的.他就大胆地设想,向西航行也许可以到达东方的国家.公元1476年,24岁的哥伦布向葡萄牙国王建议,向西环行探索通往东方

怕碱,其本身为弱酸性再问：三个空再答：高温，温度较高时分解氧化，在空气中易被氧化

维生素C又叫L-抗坏血酸,是一种水溶性维生素有酸性,具有较强的还原性加热或在溶液中易氧化分解在碱性条件下更易被氧化,为己糖衍生物可以作为抗氧化剂保护其它抗氧化剂如维生素A、维生素E、不饱和脂肪酸,防止

密封,低温（最好冷藏）,避光

维生素C（又称抗坏血酸）普遍存在于水果和蔬菜　　中,也是一种对人类而言至关重要的物质：人体缺乏维生素C　　将导致坏血病,维生素C还能防止传染性疾病,甚至癌症.所　　以,食品饮料、医药、医疗等行业都要测

VC

维生素A:功能：与视觉有关,并能维持粘膜正常功能,调节皮肤状态.缺乏症：皮肤干燥、夜盲症（夜晚看不见东西）、干眼症等.主要食物来源：红萝卜、绿叶蔬菜、蛋黄及动物肝脏.维生素B1：功能：强化神经系统,保

1.维生素A的主要食物来源：膳食物中的维生素A来源于两部分：一部分是直接来源于动物性食物提供的视黄醇,例如动物肝脏、蛋黄、奶油、其它动物内脏等；另一部分则来源于富含胡萝卜素的黄绿色蔬菜和水果,如胡萝卜

维生素\x04\x03　　维生素是生物生长和代谢所必需的具有复杂结构的有机物.它对人体的作用不同于糖类、蛋白质和脂肪,既不能给体内提供能量,也不是人体中主要组织的成分.人体对维生素的需要量很少,少到只

显酸性!vc是抗氧化剂,营养强化剂,还叫抗坏血酸,它是有酸味的,0.05%的vc水溶液的pH值是4左右.

http://baike.baidu.com/view/19636.htm百度百科里有

VC:1、胶原蛋白的合成：胶原蛋白的合成需要维生素C参加,所以VC缺乏,胶原蛋白不能正常合成,导致细胞连接障碍.人体由细胞组成,细胞靠细胞间质把它们联系起来,细胞间质的关键成分是胶原蛋白.胶原蛋白占身

天然维生素C习性是喜酸怕碱,高位和强光下流失,所以尽量低温用不透光的瓶子保存,还有正确存放时间不宜超过1年半

A

加醋,避免加热,如果要加热,要爆炒,因为这是一瞬间的,营养不会流失太多

由结构式可见维生素C有多个羟基-OH,所以具有还原性,可以被氧化.有酸性.而且有碳碳双键,可以加成.图中的COO是酯键,可以水解.最主要的化学性质就是有较强的还原性了,经常在化学反应中把它作为还原剂了