大师作文网豆豉蒸排骨
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/09/21 17:51:26
异名】雪魿(《纲目拾遗》),魿鱼(姚可成《食物本草》),土铃鱼(《本草求原》). 【来源】为鲤科动物鲮色的肉. 【动物形态】鲮鱼,体长、侧扁,腹部圆,背部在背鳍前方稍隆起.体长约30厘米.头短,吻
豆豉dòuchǐ一种豆制食品.一般用大豆或黑豆蒸煮以后,经发酵制成,多用于调味.北魏贾思勰《齐民要术·作豉》“作麦豉法”自注：“香美乃胜豆豉.”杨明显《故都风味小吃》：“它（指卤煮小肠）的作法是……用
哩道餸系豆豉蒸蛋再问：翻译出来呀。翻译这段话。和朋友去吃饭，朋友问我吃什么，我说随便。后来他点了道“豉蛋”给我。这道菜是豆豉蒸蛋再答：同朋友出去食饭，朋友问我食滴咩，我话是但啦，后尾佢点左一味‘豉蛋“
材料：小肋排适量、料酒1大匙、酱油2大匙、白糖（也可替换成冰糖,色泽更加诱人）3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大料2个、葱段、姜片各适量、盐（可不放,随意）1小匙.做法：1、糖醋排骨的做法有很多,有的步
douchi
【红烧排骨】原料：排骨,姜,葱,香料(八角,茴香,山奈,桂皮,草果,丁香,香叶),花椒(少许),盐,味精,白糖,料酒,酱油(老抽)准备工作：排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用.姜切片,葱
大排比较好一些,做生意的话就没关系了只要便宜的脊骨就可以了
老抽,特点是颜色深,味淡（这是指相对生抽来说的）烧菜如果要调色,那就要用老抽或酱油,生抽,特点是颜色淡.味咸（相对老抽来说）,一般拌菜都用生抽.豆豉有淡豆豉、炒香豉、清豆豉等,因炮制不同,性质也不同.
steak：(供煎,烤等的)肉,鱼,肉片,鱼片,肉排,牛排rib：肋骨中英文单词不是一一对照的,要看用法.在菜单里用sparerib和steak都行.前者侧重对骨头部位和形状的表述,后者侧重对烹饪方法
一般超市买的都是豆豉鲮鱼罐头,很多人吃,我觉得蛮好的
chop是地道的说法外国菜单里头猪排骨是pockchop
spareribs
SlattedBedFrame
这就是做好的糖醋排骨.\x0d1.将排骨洗净焯水捞出备用.\x0d2.用炒锅烧半锅开水,加入八角、桂皮、花椒、姜、葱,然后放入焯水过的排骨.\x0d3.加一勺料酒和数滴香醋,大火煮开后转中小火.\x0
武汉小吃：莲藕排骨汤原料:1、排骨一斤半,斩成段在沸水中焯一下后捞起.2、藕两斤,切小块或切段后用刀拍破.3、老姜一块,用刀拍破.4、花椒约二十粒.5、黄酒两大匙.6、盐适量.制作:1.最好是红花藕,
炖排骨日常做法 葱,姜,蒜,味精,盐,八角,糖,炖肉料,橘子皮 醋：为了出骨头里的油,钙那些小玩意儿的.炒的时候少放点就行,别出味了. 糖：把肉做的更烂的东西,和醋一个道理,同上,出味了你负责.
豆鼓只是豆豉的错误读法而已~它俩是一东西!
1、先把买回来的排骨用温水浸泡,泡出血水2、用开水抄一下排骨,抄的时候可以放点姜片.3、用高压锅放葱段香叶大料草果（或者你直接买炖肉料包放里面）4、加盐,老抽、盖上高压锅盖子5、上气30分钟就好了嘻嘻
1,排骨冲洗干净,放入沸水中汆烫一两分钟即捞出,去除血末. 2,白菜切大片备用；豆腐切火柴盒大小的块；粉丝用冷水泡软. 3,把排骨放入砂锅中,接足量水（约1公斤）没过排骨,以中火烧开后,一定要保持
楼主可以试试,糖醋排骨是家常菜菜谱之一,以排骨为制作主料,工艺是油炸,难度中等.糖醋排骨的原料：猪小排250克；糖醋排骨的配料：2个鸡蛋、葱、蒜、淀粉、盐、糖、醋适量；糖醋排骨的做法：1、把排骨洗干净