面条用什么面粉好-搜答案-大师作文网

手工面条的制作方法先把面倒进一个面盆里,然后往里面加水.什么面都行,就算是现在只能买到的专门做面包的面都可以,至于水,应该是用凉水吧.然后要再面盆里不断地和,在这个过程中要一点一点地弄,水多了就加面,

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1、拉面,烩面,刀削面,猫耳面,炒面,卤面,捞面,凉面,杂酱面,大刀面,夹心面,伊面,长寿面,蝌蚪面,疙瘩面,浆面条,糊涂面,糊汤面,芝麻叶面条,固墙手擀面,新疆拉条,盖浇面,油浸面,炝锅面,肉丝面,

是为了不容易粘在一块再问：有道理.是不是还筋道呀再答：给个采纳呗再答：不一定做粉条有劲还的加的东西再答：我说的对吗再问：我做面条再答：你认为筋道吗再问：加筋力源谁知道咋样再问：一种添加剂再问：你知道吗

B；A碳酸钠的碱性相对较强,可以用来清洗油污碳酸氢钠碱性较弱,俗称“小苏打”,发面的时候用来做发泡剂很常用的

我们常说的“面粉”指小麦粉,即用小麦磨出来的粉,按面粉中蛋白质含量的多少,可以把面粉分为高筋粉、中筋粉、低筋粉.做面条一般使用中筋粉：颜色乳白,介于高、低粉之间,体质半松散；一般中式点心都会用到,比如

4.5÷（1-1/3-1/4)=4.5÷5/12=10.8千克

我去,做面条去了7/2克,一袋面粉都没有那么多啊,估计是2/7吧2/3-2/5-2/7=70/105-42/105-30/105=-2/105我去,成负数了

三种：手擀面和拉面还有贴面（面条太多了就说三种典型吧）和面：面粉加水用手搅拌,一边校一边加水.擀面面要硬,用擀面杖擀薄后叠起,用刀切条.拉面面要劲,切成小条,用手拉伸下锅贴面面要稀,用一跟筷子从盘子里

增加筋度,但容易变色,可以加点食用盐、淀粉等,面条透明筋道耐煮.鲜面条配方：高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源F（鲜面专用）0.3-0.5斤、水30-35斤.工艺：将面粉、淀粉干拌均

“千丝万缕,精工细作.爽滑入口,余味犹存!”哈哈!这当然是吃起来的感觉!

面粉小麦经磨制加工后,即成为面粉,也称小麦粉.面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类.（1）等级粉：按加工精度不同可分为特制粉、标准粉、普通粉三类.（2）专用粉：专用粉是利用特殊品种小麦磨制

高筋面粉!如果需要品牌名称就找!金象面粉,金山面粉,绿码头面粉,红铁人面粉

有,不过很少,减肥一般都是以杂粮好些,比如玉米棒

面粉的知识高筋面粉--英文名为BreadFlour或HighGlutenFlour或HighProteinFlour.在英法、澳洲等国,高筋面粉也叫StrongFlour或BreadFlour或Str

马褂木　　又称鹅掌楸.它的叶子有十几厘米长,与一般植物的叶子不同,其先端是平截的,或微微凹入,而两侧则有深深的两个裂片,极像马褂,又似鹅掌,因而得名.马褂木的花外白里黄,极为美丽.马褂木属于木兰科鹅掌

1000÷2090000×100=0.047846889952153110047846889952153克

增加柔韧性,使其更加有嚼劲

做面包当然是高筋面粉.做蛋糕和酥饼用低筋面粉.如果没有高筋面粉,用一种叫富强粉的面粉也可以.

面粉加水后,并经过搅拌,分子结构已经发生变化.蛋白质交互形成面筋.即使干燥后重新粉碎侧成粉末,性能已经和原来的面粉不同了,无法再形成面团,所以,这是不可逆的过程.