大师作文网饱和脂肪酸
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/11 04:47:41
饱和脂肪酸是指由一条长的饱和烃链和一个末端羧基构成的脂肪酸.大多数天然饱和脂肪酸为偶数碳原子,少于10个碳原子的饱和脂肪酸在室温下呈液态,较长链的脂肪酸则呈固态.
一般来说,动物性脂肪如牛油、奶油和猪油比植物性脂肪含饱和脂肪酸多.摄入过多的饱和脂肪酸,会导致体内的脂肪含量升高,导致身体肥胖,胆固醇含量升高.饱和脂肪酸由于没有不饱和键,所以很稳定,不容易被氧化,所
饱和脂肪酸的典型代表就是硬脂酸和棕榈酸.这两种脂肪酸,颜色乳白,质地较硬,多存在于动物油脂中,比如牛油、羊油、猪油等,但是不等于说,动物油脂就是饱和脂肪酸——这是错误的概念,二楼犯的就是这个错误!只是
饱和脂肪酸(SFA)是含饱和键的脂肪酸.膳食中饱和脂肪酸多存在于动物脂肪及乳脂中,这些食物也富含胆固醇.故进食较多的饱和脂肪酸也必然进食较多的胆固醇.实验研究发现,进食大量饱和脂肪酸后肝脏的3-羟基-
脂肪是由一个甘油分子支架和连接在其支架上的三个分子的脂肪酸组成,其中甘油的分子结构比较简单,而脂肪酸的种类和长短却各不相同,因此脂肪的性能和作用主要取决于脂肪酸.脂肪酸是脂肪分子的基本单位,而每一种脂
饱和的常温是固态的,不饱和的是液态
不饱和脂肪酸对身体有好处,饱和脂肪酸过多,对身体心血管系统是不利的.动物脂肪多是饱和脂肪酸,植物多含不饱和脂肪酸.
乙酸（醋酸）·丙酸·丁酸·戊酸·己酸·庚酸·辛酸·壬酸·癸酸·月桂酸（C12）·肉豆蔻酸（C14）·棕榈酸（软脂酸）（C16）·珠光脂酸（C17）·硬脂酸（C18）·花生酸（C20）·山嵛酸（C22）
最简单的解释就是“百科”里的说法是片面的.“百科”错漏百出,仅就你发现的这一问题并不足为怪.个人建议你还是通过维基百科来了解相关知识比较全面准确.
饱和脂肪酸属于坏的脂肪,对健康有害,长期食用会增加慢性病的发病率,如心脑血管疾病等.不饱和脂肪酸分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,单不饱和脂肪酸是最好的脂肪酸,而多不饱和脂肪酸对身体有利又有害.反式
不饱和脂肪酸应为含有顺式双键会影响氧化的进一步进行,它氧化形成的中间产物Δ3-烯脂酰辅酶A时须经线粒体中特异的Δ3-顺-Δ2-反烯脂酰辅酶A异构酶的催化才可以继续进行
饱和脂肪酸不宜多食饱和脂肪酸(SFA)是含饱和键的脂肪酸.膳食中饱和脂肪酸多存在于动物脂肪及乳脂中,这些食物耶夫含胆固醇.故进食较多的饱和脂肪酸也必然进食较多的胆固醇.实验研究发现,进食大量饱和脂肪酸
脂肪酸是脂肪分子的基本单位,而每一种脂肪酸在结构上则有很大的差异,根据其结构不同可分为三大类：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸.（一）饱和脂肪酸饱和脂肪酸的主要来源是家畜肉和乳类的脂肪,还有
它们的区别就是,不饱和脂肪酸的分子里面有碳碳双键或三键等不饱和键,而饱和脂肪酸则没有不饱和键.
动物油脂等含的是饱和性脂肪!(1)油脂是高级脂肪酸的甘油酯!(2)动物脂---是饱和级脂肪酸的甘油酯!代表物---硬脂酸甘油酯：(C17H35COO)3C3H5(3)植物油---是不饱和级脂肪酸的甘油
动物油是饱和脂肪酸植物油是不饱和脂肪酸
您好饱和脂肪酸属于坏的脂肪,对健康有害,长期食用会增加慢性病的发病率,如心脑血管疾病等.不饱和脂肪酸分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,单不饱和脂肪酸是最好的脂肪酸,而多不饱和脂肪酸对身体有利又有害.
不含双键的脂肪酸成为饱和脂肪酸,所有的动物油都是饱和脂肪酸.
结构中含有不饱和结构的,如C=C双键的,就叫不饱和脂肪酸完全饱和的,就叫饱和脂肪酸
注意：油是不饱和高级脂肪酸甘油酯