大师作文网馒头疏松多孔与冻豆腐的多孔有什么区别
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/17 17:03:46
莲藕,是大家都爱吃的一种蔬菜,据说多吃可以使人多长“心眼”而更加聪明,当然,这只是人们的美好愿望.取一节莲藕,我们会看到切开的断面上有许多孔,这些孔是做什么用呢?原来,植物的大小、形状、结构等都是长期
食用碱:是指有别于工业用碱的纯碱(碳酸钠)(化学式Na2CO3)和小苏打(碳酸氢钠)(化学式NaHCO3),发酵过程中产生的物质CO2只有溶于水后形成H2CO3,才能说显酸性氨气NH3属于非金属氢化物
加入的是酵母和碳酸氢钠,酵母发酵产生CO2,同时也有其他菌发酵产生酸,和碳酸氢钠反应生成CO2,同时碳酸氢钠在发酵热的作用下及在蒸的热量下分解生成CO2：2NaHCO3=Na2CO3+CO2+H2O
面中的乳酸能与纯碱反应,生成二氧化碳气体,不仅可除酸,而且生成的二氧化碳气体在面中会形成疏松多孔结构,使馒头更可口.
食用碱的成分主要为碳酸钠，这种盐能与酸反应生成盐、水和二氧化碳，二氧化碳气体在面团中膨胀，使馒头疏松多孔，因此发酵好的面团中含有酸性物质．故选A．
Na2CO3发面的过程产生二氧化碳和有机酸,使面有酸味,加碳酸钠后能与有机酸反应产生二氧化碳,这样不仅除去了酸味,面中的二氧化碳在加热的过程中膨胀,使馒头松软.
A、碳酸钠能与面团发酵产生的酸反应生成二氧化碳，使馒头疏松多孔，故A正确；B、白糖不与酸反应，除不去酸，故B错误；C、食盐不与酸反应，除不去酸，故C错误；D、食醋属于酸性物质，除不去酸，故D错误．故选
能使面包蒸出孔说明要产生二氧化碳,除去酸说明选项是碱性的,所以应该先B
小苏打NaHCO3,因为氢氧化钙或氢氧化钠与酸反应不生成气体而生成水
是孔里面也有与气体接触的表面积的,孔多,气体接触的表面大,吸附能力也就大了不只是外面的表面积的
呵呵这是因为做馒头和面包时加入了纯碱,也叫碳酸氢钠.碳酸氢钠不稳定,在加热时会分解释放出二氧化碳,这样馒头和面包就疏松多孔啦.所以答案应该为B
纤维多孔吸声材料,如离心玻璃棉、岩棉、矿棉、植物纤维喷涂等,吸声机理是材料内部有大量微小的连通的孔隙,声波沿着这些孔隙可以深入材料内部,与材料发生摩擦作用将声能转化为热能.多孔吸声材料的吸声特性是随着
面粉在发酵后产生酸,加入碳酸氢钠或碳酸钠后,可以中和面粉中的酸产生二氧化碳,由于二氧化碳的生成,使蒸出的馒头比较松软...Na2CO3+2HCl===2NaCl+H2O+CO2↑
A、碳酸氢钠在受热时会产生二氧化碳，使制成的馒头疏松多孔，故A正确，B、地沟油，泛指在生活中存在的各类劣质油，长期食用可能会引发癌症，对人体的危害极大，故B正确，C、蔬菜水果中含有大量的维生素，故C正
5错是c因为氯化钠溶液和硝酸钾溶液属于复分解反应他反应生成物米水沉淀气体所以不可以反应,b有沉淀6错KOHMgCl2可以反应.同上复分解反应.有沉淀c可以反应气体跑了选d9错,首先kcana都是强碱.
因为发酵粉的成分是碳酸氢钠和有机酸，发酵粉与水混合后，碳酸氢钠和有机酸就会反应生成CO2，故填CO2．（1）因为上面分析可知发酵粉与水混合后，会产生大量气体，而此粉末加入适量蒸馏水，无其他明显现象，故
因为小苏打为碱性盐,能够与酸反应生成二氧化碳,二氧化碳为气体,使面团充满气孔,所以苏打能除去面团中的酸还能使蒸出的面包疏松多孔.
馒头和面包内部疏松多孔,是因为里面揉入了（D酵母）下列垃圾中不可以自然分解的是（C,D）A星空随着地球四季的变化而发生变化,有一颗恒星的位置常年不变,这颗恒星是（C）全球生态的“头号杀手”是指（A,B