大师作文网麦芽糖可以与tollens试剂反应生成银镜吗
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/13 16:12:30
蔗糖不反应,淀粉溶液不反应其他的都是生成红色沉淀.这个反应只能定性测量,所以各个现象是没有区别的.
蔗糖因为蔗糖里面没有醛基,麦芽糖有
从左到右,依次是A、B、C、D.
发生银境反应是因为都有C=O键,用依伦试剂可以区别因为麦芽糖是醛基而果糖是酮基,不能用溴水因为溴水和碳碳双楗,想搞的很明白去看大学的化学书吧
蔗糖不是还原性糖.其他两种是.还原糖能够和斐林试剂发生显色反应
产生二肟就相当於告诉你B有两个羰基,又可以发生银镜反应所以肯定有醛基.而正常双键经过臭氧化还原之後应该只得到1个羰基的,所以B的另一个羰基是原来就有的.刚好A不饱和度是2,一个羰基一个双键恰好满足要求
蔗糖不反应,淀粉溶液不反应其他的都是生成银镜,就是试管壁上附着一层银.这个反应只能定性测量,所以各个现象是没有区别的.
有葡萄糖蔗糖果糖因为它们都有羟基可还原斐林试剂中的二价铜离子
用来做果酱比较多!其次就是烧烤时用来增色,炒菜虽也用但都是当调料来用的.白玉水果冰淇淋原料:①糯米粉100克、水50克.②冰淇淋1球、西瓜、哈密瓜（挖球状）各数粒、猕猴桃丁少许、蜜豆、汤圆各适量.③黑
对于醛酮的氧化鉴别,tollens试剂有银镜生成的是醛fehling试剂有砖红色沉淀的是醛酮不与托伦斯试剂(银氨溶液)和菲林试剂反应
也可用碳酸钡,生成沉淀的是硫酸
点击放大下图：从B与Tollens试剂作用,推知有一个醛基,从分子式C8H8O,推知有一个苯环,强烈氧化时能B转化为邻苯二甲酸,可知B为邻甲基苯甲醛；A不与Tollens试剂,热氢氧化钠及金属发生作用
突破口是最后一句和倒数第三个条件,C是对位酚且据倒数第二个条件判断酚羟基对位是三碳烃基.A合成C时有肼反应无托伦反应得A是CH3-ph-CH=CHCH2OH对位.再问：亲！求反应方程式啊！再答：不好意
选A解析A：Tollens试剂只能把-CHO氧化成-COOH,而不能氧化-OH.所以选AB酸性高锰酸钾C酸性重铬酸钾D铬酸都能将CHO氧化成-COOH,也能将-OH氧化成-CO-
可以!麦牙糖是还原性糖!
必须先加完斐林试剂反应一段时间再加碘液,因为先加碘液的话,因为唾液未必能全部将淀粉转化成麦芽糖,所以加入碘液还是会有蓝色产生.而麦芽糖和斐林试剂的反应产生的颜色会被遮盖,完全看不出来所以只能用对照试验
3.稀盐酸氢氧化钠加到碳酸氢钠与碳酸钠中均无明显现象碳酸氢钠与碳酸钠溶液pH都大于7,在甲基橙试液中颜色相同碳酸氢钠与碳酸钠遇澄清石灰水都有碳酸钙沉淀少量稀盐酸加到碳酸氢钠中立刻放出气体,H++HCO
不能只能利用单糖多糖是不能直接利用的
本尼迪特试剂是检测还原性糖的,而麦芽糖都是还原性糖,所以现象依次是：砖红色、砖红色、砖红色、无现象