黄花菜的做法

新鲜黄花菜含有一种叫秋水仙碱的物质,吃多了容易导致腹泻,中老年人如果吃多了有可能导致并发症.但是秋水仙碱高温后容易去除大部分,所以新鲜黄花菜只需要采摘下来后开水焯3-4分钟,清水冲洗浸泡10来分钟后再

指同一种事物,就是称呼不同而已再问：请描述再详细些谢谢再答：黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾，味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其

鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质,它本身虽无毒,但经过肠胃道的吸收,在体内氧化为“二秋水仙碱”,则具有较大的毒性.所以在食用鲜品时,每次不要多吃.由于鲜黄花菜的有毒成份在高温60度时可减弱或消失,

猪脚黄花煲　　原料：　　猪前脚2只、干黄花菜一把、红枣5颗、花生米一小把、葱一段、硬币大的姜两片.　　做法：　　1、猪脚斩成小块,热水汆烫过,用凉开水洗净血沫备用；　　2、干的黄花菜用清水泡发,洗净备

所谓黄花菜便是今日说的“金针菜”（一些地区是叫‘黄花’）这种食品因为要事先炮制加工后方可食用（直接食用据说容易中毒,怎么炮制加工鄙人不得而知）,加工过金针花的要先泡水发开,要热食方可尝其鲜美.而凉了吃

这种食品因为要事先炮制加工后方可食用（直接食用据说容易中毒,怎么炮制加工鄙人不得而知）,加工过金针花的要先泡水发开,要热食方可尝其鲜美.而凉了吃就会在口感上有一种异味（馊味?）.因此拿来批评迟到之人是

忘忧草,民间又称疗愁花、黄花菜、金针菜等.据《本草纲目》记载,忘忧草可"安五脏、利心志、明目",其花和根均可入药,能“祛温利水,除湿通淋,止渴消烦,开胸开膈；令人心平气和,无忧郁.”这也许就是古人叫它

黄花为百合科黄花菜属的多年生草本宿根植物的花蕾,四川的一种调味配料蔬菜,又称金针菜、七星菜,花期8月,采摘期因品种不同而不同.含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、核黄素及磷、铁等矿物元素,是席上珍品,具有清炎

干黄花菜我个人的做法是：去根部,然后打个结,清洗干净,与鸡腿肉一起煲汤,最后放盐就OK了；吃的时候脆脆的.试试吧!

我觉得像毒黄花,最好别吃其毒性为全株含丰富的乳汁,有毒,种子毒性最大,食入可致死,并能引起流产.种子口服中毒的主要症状有口腔烧灼感、舌刺痛、喉干、呕吐、腹泻、瞳孔散大,对心脏作用与洋地黄相似,先兴奋,

黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾,味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍.黄花菜性味甘凉,有止血、

新鲜的黄花菜,先在热水里烫一下..否则有毒的...然后用辣椒,腊肉,蒜苗(葱也可以)爆炒一下...好香的...也可以用五花肉...

不是啊黄花菜俗称"金针菜",学名萱草,古名忘忧,属百合科,是一种多年的生草本植物的花蕾.黄花菜味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,其

如果做肉,只需热水泡一下即可.但是我更爱吃黄花菜炒鸡蛋.具体做法如下（图解版的详细步骤,你可以去“团团吧”上看我的原帖）1.将干黄花菜用清水先洗2遍,再用温水泡2小时左右,发开后摘洗干净,挤干水,码整

三丝黄花菜一、原料：1.主料：干黄花菜50克,水发香菇25克,熟竹笋25克,胡萝卜25克.2.调料：精盐、味精、料酒、麻油、白糖、湿淀粉、生油、鲜汤.二、制法：1.将干黄花菜浸入温水中泡软,拣去老梗洗

新鲜黄花菜最好不洗,用密封袋封好放冰箱,能放好几天．北方最流行黄花菜炒鸡蛋,好像西红柿炒蛋那样炒,先炒鸡蛋,后放黄花菜．（黄花菜要过一下油哦,目的是想要它滑嫩点,过水就没那效果了）口味重点的可以做酱爆

黄花菜的吃法原料介绍黄花菜是人们喜吃的一种传统蔬菜.因其花瓣肥厚,色泽金黄,香味浓郁,食之清香、鲜嫩,爽滑同木耳、草菇,营养价值高,被视作“席上珍品”.黄花菜为百合科萱草属植物花蕾干制品的统称,我国南

为什么大家都认为新鲜黄花菜有毒呢?因为新鲜黄花菜的花粉里含有一种化学成分叫秋水仙碱,秋水仙碱本身无毒,但吃下去后,在体内会氧化成毒性很大的类秋水仙碱.这种物质能强烈地刺激消化道,成年人如果一次食入0．

可与鲜猪肉一起炒.将鲜猪肉洗净,切片,放锅里稍炒片刻,加调料,加入洗净的黄花（新鲜的更好）,至熟即可.

千真万确