花生长芽了 是不是不能吃了 含有什么毒素?
来源:学生作业帮 编辑:大师作文网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/10/13 09:15:49
花生长芽了 是不是不能吃了 含有什么毒素?
温度高、湿度大、氧气足的环境中保存花生米,容易使花生长芽,也是霉菌生长的良好环境.食用长芽的花生是有后患的.因为花生长芽后,破坏了外皮,容易生黄曲霉、寄生曲霉等.这些霉菌具有强烈的致癌性,属致癌物之一.因此,不要食用长芽的花生.
发芽与霉变是两个概念,花生发芽就像绿豆发芽一样,是可以吃的,而且花生发的芽营养还很好,但是要确保没有腐烂.花生芽在民间一直有食用,主要做成泡菜,即放在酸菜缸中变酸后可食.皖西南那边,每年的新花生长在土里,就有一部分会发芽的,人们就把那些当成美食.在有些城市,花生芽小包装在蔬菜超市十分俏销 ,饭店也有花生芽这道菜,
但这是指发芽约一寸长的,没有腐烂的.
而我们在买花生米时见到发芽的花生或者家里储存的花生,实际上我们不知道它是哪一天就发了芽的,而能发芽,说明花生处于潮湿多水分的状态,这样的花生容易发芽长霉,感染黄曲霉..所以说,发芽没有毒,但发芽时伴随霉变则会形成有毒的黄曲霉素,可以致癌,不能吃.而发芽与长霉是在花生含水量较高的共同条件下发生的.故虽然没有互为因果的关系,但发芽的花生米感染黄曲霉素的机会是很多的.因此在买花生米时见到发 ...
发芽与霉变是两个概念,花生发芽就像绿豆发芽一样,是可以吃的,而且花生发的芽营养还很好,但是要确保没有腐烂.花生芽在民间一直有食用,主要做成泡菜,即放在酸菜缸中变酸后可食.皖西南那边,每年的新花生长在土里,就有一部分会发芽的,人们就把那些当成美食.在有些城市,花生芽小包装在蔬菜超市十分俏销 ,饭店也有花生芽这道菜,
但这是指发芽约一寸长的,没有腐烂的.
而我们在买花生米时见到发芽的花生或者家里储存的花生,实际上我们不知道它是哪一天就发了芽的,而能发芽,说明花生处于潮湿多水分的状态,这样的花生容易发芽长霉,感染黄曲霉..所以说,发芽没有毒,但发芽时伴随霉变则会形成有毒的黄曲霉素,可以致癌,不能吃.而发芽与长霉是在花生含水量较高的共同条件下发生的.故虽然没有互为因果的关系,但发芽的花生米感染黄曲霉素的机会是很多的.因此在买花生米时见到发 ...
花生含有黄曲霉毒素,常吃花生有害吗?
土豆,长芽了,是不是有毒,不能吃了?
土豆长芽了能吃吗?昨天看见我家的土豆长芽了,想起来小时候听说过土豆长芽后就产生毒素,就不能吃了,是真的吗?
土豆有一边青了是不是有毒不能吃?如果吃了有什么反应?
猪流感,是不是不能吃猪肉了
nasa的人为什么吃花生谢谢了,
香蕉吃了什么不能吃
含有黄曲霉毒素的牛奶可能是由于奶牛吃了霉变的饲料引起的.______.
苹果烂了一点整个苹果都不能吃了吗?里面是不是含有细菌之类的?
吃几克黄曲霉毒素B1会致癌致死吃了早期会有什么反应
是不是放生什么动物就不能吃它的同类了
出牙花生能吃吗,由此我想问一下哪些植物出了牙就不能吃呢?