胖了玉米,软了香蕉是比喻什么?

胖了玉米,软了香蕉是比喻什么?

近,德国营养保健协会的一项研究表明,在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的. 可预防心脏病和癌症 在这项持续1年的研究中,专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食,进行了营养价值和保健作用的各项指标对比.结果发现,玉米中的维生素含量非常高,为稻米、小麦的5-10倍. 同时,玉米中含有大量的营养保健物质也让专家们感到惊喜.除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质.这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处. 研究还显示,特种玉米的营养价值要高于普通玉米.比如,甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1-2倍；生命元素”硒的含量则高8-10倍；其所含有的17种氨基酸中,有13种高于普通玉米.此外,鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老熟玉米高很多,因为在贮存过程中,玉米的营养物质含量会快速下降. 含有7种抗衰剂” 负责这项研究的德国著名营养学家拉赫曼教授指出,在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中,玉米含有7种——钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素e和脂肪酸. 经测定,每100克玉米能提供近300毫克的钙,几乎与乳制品中所含的钙差不多.丰富的钙可起到降血压的功效.如果每天摄入1克钙,6周后血压能降低9%.此外,玉米中所含的胡萝卜素,被人体吸收后能转化为维生素a,它具有防癌作用；植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出；天然维生素e则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退.研究人员指出,玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化.此外,多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用,刺激大脑细胞,增强人的脑力和记忆力.
香蕉降压通便
从营养角度看,香蕉是淀粉质丰富的有益水果,而从中医学角度去分析,香蕉味甘性寒,可清热润肠,促进肠胃蠕动,但脾虚泄泻者却不宜.凡事总有合理解释,香蕉性寒,根据「热者寒之」的原理,最适合燥热人士享用.痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者,都可生吃蕉肉.
不过,正因为香蕉性寒,体质偏于虚寒者,最好避之则吉.例如胃寒(口淡胃胀)、虚寒(泄泻、易晕)、肾炎(也属虚寒)、怀孕期脚肿者,最好不要生吃香蕉.除非蕉肉经过蒸煮,寒性减退后才可进食.至于寒咳本不应吃香蕉,但将香蕉蒸熟再吃,则可接受.[cchere.net 西西河 大卫]
民间验方更有用香蕉炖冰糖,医治久咳；用香蕉煮酒,作为食疗.近代医学建议,用香蕉可治高血压,因它含钾量丰富,可平衡钠的不良作用,并促进细胞及组织生长.用香蕉可治疗便秘,因它能促进肠胃蠕动.最有趣的,莫过于德国研究人员表示,用香蕉可治抑郁和情绪不安,因它能促进大脑分泌内啡化学物质.
总之,身体燥热者大可一日一香蕉,但如害怕香蕉性寒,可选吃大蕉(通便力更强)、皇帝蕉等其它品种.
香蕉的营养价值
出处：海南香蕉网 作者：philips 点击数:246 [ 2005-10-21 ]
[性味]味甘、性寒.
[归经]入脾、胃、大肠.
[作用]生津止渴、润肺滑肠.凡温热病、口烦渴、大便秘结、痔疮出血者适于常吃.
[成分]香蕉的糖分、蛋白质含量均高,维生素、矿物质也很丰富,热量也在水果中居高,且富含钾.有明显水肿和需要禁盐的病人不宜多吃.
一、香蕉营养高、卡路里低
平日不正常的生活习惯是癌症、高血压、糖尿病等疾病形成的原因.为了防止这些疾病的发生,适度的运动,和均衡摄取营养的饮食,是相当重要的.而营养均衡良好,且能预防癌症,而引起大家注意的就是「香蕉」.在去年日本癌症学会中,发表了香蕉具有提高免疫力、预防癌症效果的报告,一天吃2根香蕉,就能有效地改善体质；此外,香蕉价廉、易食、携带又方便,是维持健康的营养素,真可说是「神奇的水果」.
香蕉对减肥相当有效,是因为它卡路里低,且食物纤维含量丰富.香蕉非常甜,因此会被人们认为,卡路里一定很高,其实不然,一根香蕉（净重约100克左右）的卡路里,只有87卡而已,与一餐的白饭量（150克220卡）比起来,大约只有一半以下的低卡路里.
二、香蕉可当早餐、减肥食品
在繁忙的生活中,利用健康食品、或补充剂,来补充饮食不均衡的人,越来越多了.而香蕉几乎含有所有的维他命、和矿物质,因此从香蕉可以很容易地摄取各式各样的营养素.其中香蕉含有相当多的钾和镁.钾能防止血压上升、及肌肉痉挛；而镁则具有消除疲劳的效果.
由於香蕉的消化、吸收相当良好,因此从小孩到老年人,都能安心地食用,并补给均衡的营养.最近不吃早餐的人越来越多,而一天的活力来源,又是早餐,因此具有立即性、且能长时间保持能量的香蕉,便成为最适合当早餐的食品了.此外,因为香蕉是低卡路里的食品,就算是正在减肥的人,也能毫不担心的尽情食用.