1、生物碱：2、同分异构：3、官能团：4、手性碳原子：分数 评分人 5、酮体：三、填空题 1、蛋白质变性的化学因素有 、

1、生物碱：
2、同分异构：
3、官能团：
4、手性碳原子：
分数
评分人
5、酮体：
三、填空题
1、蛋白质变性的化学因素有 、 、 .
2、写一个非还原性双糖的名称 ,其水解的产物是 .
3、蛋白质水解的最终产物是 ,该产物与茚三酮试剂反应的现象
是 .
4、写出 CHO 的对映异构体
HO———NH2 后者的构型是
CH2OH （填写R或S）
5、 PI=7.00的某氨基酸,分别放入氯化铵溶液中,则该氨基酸以 离子形式存
在；放入氯化钠溶液中,则该氨基酸以 离子形式存在；放入醋酸钠溶液中,则该氨基酸以 离子形式存在
6、将乙炔通入氯化亚铜氨溶液中,则可看到 现象.在酸性高锰酸钾溶液中滴入甲苯,可观察到 现象.苯酚中滴入溴水,则可看到 现象.在果糖溶液中加入班氏试剂,可观察到 现象.在乙醛中加入希夫试剂,可观察到 现象.
7、写出2—丁烯二酸的E型构型 .
8、萜类化合物是由若干个异戊二烯结合而成的化合
物及其衍生物,写出异戊二烯的结构：.
9、油脂是 和 的总称.常温下为液体的是 ,该物质
构中的碳原子之间除了单键外,还有 连接方式中 .
10、写一个杂环化合物的结构式 其名称是 .
11、凡是分子结构中含有多个 的化合物,在碱性溶液中与
作用,可出现 ,此颜色反应称为缩二脲反应.
12、写一个属于芳香伯胺的结构式
,并命名 .
13、甾体化合物是一类广泛存在于植物体内,在生命活动
中起着重要作用的天然产物,写出甾烷的基本结构：.
14、在下列结构中,含有 个伯碳原子；含有 个仲碳原子；含有 个叔碳原子；含有 个季碳原子.C C
C—C—C—C—C
C
四、命名或写结构简式
1、尿素 2、 苦味酸 3、水杨酸
4、油脂的结构 5、葡萄糖的最稳定构象式 6、 乙酰乙酸乙酯
7、 CH3 CH3 8、 O 9、 O
CH3—CH—CH==HC—C—CH3 H—C—H —C—CH3
CH3
10、二乙胺
五、写出下列反应的主要产物
1、CH3—CH—CH2—CH3 + NaOH 醇溶液
Cl
2、CH3—CH==CH2 + HBr
3、COOH
COOH
4、 —COOH + CH3—CH2—OH 浓硫酸
5、 —OH + Br2

生物碱：是存在于自然界（主要为植物,但有的也存在于动物）中的一类含氮的碱性有机化合物,有似碱的性质,所以过去又称为赝碱.
同分异构:化学上,同分异构体是一种有相同化学式,有同样的化学键而有不同的原子排列的化合物.简单地说,化合物具有相同分子式,但具有不同结构的现象,叫做同分异构现象；
官能团：官能团是决定有机化合物的化学性质的原子或原子团.
手性碳原子:连接4个互不相同原子或原子团的碳原子,亦称不对称碳原子,其四面体结构有两种构型,这两种构型不能互相重叠,一般用 R-,S-标记法表示.R,S取自拉丁文Rectus和Sinister,意为“右”、“左”,但R,S构型与化合物旋光性的右旋左旋并无一定规律
酮体：在肝脏中,脂肪酸氧化分解的中间产物乙酰乙酸、β-羟基丁酸及丙酮,三者统称为酮体.
、填空题
1、蛋白质变性的化学因素有 强酸、强碱、重金属盐等.
2、写一个非还原性双糖的名称蔗糖 ,其水解的产物是 葡萄糖和果糖 .
3、蛋白质水解的最终产物是氨基酸 ,该产物与茚三酮试剂反应的现象
是变 蓝色.
4、写出 CHO 的对映异构体
HO———NH2 后者的构型是
CH2OH （填写R或S）
5、 PI=7.00的某氨基酸,分别放入氯化铵溶液中,则该氨基酸以 离子形式存
在；放入氯化钠溶液中,则该氨基酸以 离子形式存在；放入醋酸钠溶液中,则该氨基酸以 离子形式存在
6、将乙炔通入氯化亚铜氨溶液中,则可看到 现象.在酸性高锰酸钾溶液中滴入甲苯,可观察到 现象.苯酚中滴入溴水,则可看到 现象.在果糖溶液中加入班氏试剂,可观察到 现象.在乙醛中加入希夫试剂,可观察到 现象.
7、写出2—丁烯二酸的E型构型 .
8、萜类化合物是由若干个异戊二烯结合而成的化合
物及其衍生物,写出异戊二烯的结构：.
9、油脂是 油 和 脂肪 的总称.常温下为液体的是 油 ,该物质
构中的碳原子之间除了单键外,还有 双键 连接方式中 .
10、写一个杂环化合物的结构式 其名称是 .
11、凡是分子结构中含有多个 的化合物,在碱性溶液中与
作用,可出现 ,此颜色反应称为缩二脲反应.
12、写一个属于芳香伯胺的结构式 -NH2
,并命名 .
13、甾体化合物是一类广泛存在于植物体内,在生命活动
中起着重要作用的天然产物,写出甾烷的基本结构：.
14、在下列结构中,含有 个伯碳原子；含有 个仲碳原子；含有 个叔碳原子；含有 个季碳原子.C C
C—C—C—C—C
C
四、命名或写结构简式
1、尿素 CO（NH2）2 2、 苦味酸 3、水杨酸 C6H4(OH)COOH
4、油脂的结构 5、葡萄糖的最稳定构象式 6、 乙酰乙酸乙酯 CH3COCH2COOC2H5
7、 CH3 CH3 8、 O 9、 O
CH3—CH—CH==HC—C—CH3 H—C—H —C—CH3
CH3
--------------2,2,5-三甲基－3-己烯－－－－甲醛－－－－－－－－乙酰基
10、二乙胺 （C2H5)2NH
五、写出下列反应的主要产物
1、CH3—CH—CH2—CH3 + NaOH 醇溶液
Cl
CH3—CH(OH)—CH2—CH3
2、CH3—CH==CH2 + HBr
CH3—CHBr-CH3
3、COOH
COOH
4、 —COOH + CH3—CH2—OH 浓硫酸
-COOCH2CH3
5、 —OH + Br2