如何使用酵母发面?总是发的效果不理想.

来源：学生作业帮编辑：大师作文网作业帮分类：综合作业时间：2024/11/20 19:07:50

如何使用酵母发面?总是发的效果不理想.
我用酵母发面的时候总是发不好.不象人家说的表皮光滑还有些透明,据说还有醉人的香味.非常另人羡慕,求知道配方的指点指点我

朋友,一般干酵母使用时用30度的温水溶解后再加入面粉一起搅拌,效果比直接加入面粉搅拌好一些,另外,提醒酵母不要与盐一起下影响它的发酵效果.一般添加量是0.8-2%（面粉为基准）

用安琪酵母发面,在冬天十度的时候怎样发面?要发多久? 酵母发面的原理是什么如何发面,酵母放多少合适呢? 用酵母面发的发面怎样用碱?（比例是多少）? 用老面发面和酵母发面哪个做的馒头好吃安琪酵母发面也发不好,是不是时间问题? 用酵母发面的面团,是在做好馒头后醒发呢还是先把面团发好再做馒头如何利用酵母发面蒸馒头,要详细明了! 用酵母发的面打算第二天蒸那发面需要多久发好了发什么环境下,需要放冰箱么. 酵母发面需要多长时间? 用酵母发面有放碱吗发面用的酵母读xiao mu 还是 jiao mu?