家常菜的做法_家常菜做法_家常菜菜谱_家常菜食谱

来源：学生作业帮编辑：大师作文网作业帮分类：综合作业时间：2024/11/12 21:29:21

鱼香肉丝：
　　材料：瘦肉 250克、水发木耳70克、胡萝卜半根、泡椒末30克、葱2棵、姜1小块、蒜5瓣、淀粉适量
　　调料：食用油、酱油、高汤、香醋、盐、白糖、鸡精
　　做法：1、将瘦肉洗净切成粗丝,盛于碗内,加盐和水淀粉调匀； 2、葱姜蒜洗净切丝备用.3、木耳和胡萝卜切丝备用.4、把白糖、酱油、香醋、精盐、葱花、姜末、蒜末、高汤、鸡精、水、淀粉调成鱼香汁.5、锅内放油、烧至五成热油时倒入肉丝,炒散后下入泡椒末,待炒出色时,再将木耳、胡萝卜丝和鱼香汁倒入,急炒几下即可
　　木须肉：
　　黑木耳3两、瘦肉2两、鸡蛋2个、黄瓜一段或菠菜一小把；食用油、料酒、花椒、酱油、盐、鸡精、淀粉等调料适量；葱、姜、蒜末儿适量.
1.先把黑木耳用水泡发择洗干净,撕成小块,黄瓜切片； 2.瘦肉切成薄片放入碗中,倒上少许料酒、酱油和一点点淀粉或嫩肉粉,拌匀渍一会儿； 3.鸡蛋磕入碗中,打散； 4.炒锅置于火上,放油,油热后把鸡蛋摊熟,打散,盛出；再添些油,油热后下花椒,待花椒变色出香味后把花椒捞出,放肉片翻炒,断生后放葱、姜、蒜末儿、酱油翻炒,上色后把鸡蛋、木耳、黄瓜倒入继续翻炒,加少许盐,也可以加点汤或水,最后放些鸡精,炒匀出锅.
　　蒜蓉油麦菜：
　　原料：油麦菜300克,蒜末20克.
　　辅料：盐、味精各适量.
　　做法：
　　准备：油麦菜择洗干净,切成6_7厘米长的段.
　　快炒：油烧热,放入油麦菜,加入味精和盐,炒到油麦菜碧绿关火,放入蒜末.
　　提示：油麦菜炒软烂了不好吃,所以宁可欠点火也不能过火.
　　凉拌金针：
　　【原料】
　　金针菇、香菇、芹菜、红萝卜半个、红辣椒2个、仔姜、老酒
　　【做法】
　　1.金针菇切指头长短的段,香菇切丝,芹菜也切段,半个红萝卜切细丝,两个红辣椒切细丝,仔姜切细丝 2.然后油锅烧热,先下姜丝、辣椒丝爆炒,淋一点老酒 3.放入红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟 4.放入金针菇炒,加一点豆瓣酱,一点镇江香醋,一点糖翻炒片刻,就可以出锅了,软,脆,滑,香、咸、辣、甜各有天下.成菜金针菇赤黄,食之清鲜脆嫩,味美爽口.
　　菠菜汤：
　　主料:菠菜 500克调料:猪油（炼制） 25克酱油 3克盐 3克味精 2克姜 4克各适量
　　制作方法
　　1.菠菜洗净,切成1.7厘米长的段,并用水略焯捞出,放入凉水冲凉控干.2.汤锅内放入猪油置火上烧热,加姜末、酱油.烹出香味后,随即倒入高汤、味精、菠菜.待汤开后即可.

中式家常菜的英语表达方式中式家常菜的英文表达法干香菇的做法现在有很多干燥的香菇!也不知道家常菜怎么弄点新鲜的哪些家常菜错误搭配有毒? 速度要一篇学做家常菜的作文 300字左右谁能提供给我一些家常菜,水果的英文名中国常见家常菜英文菜名急求用英语写一份食谱要是中国的普通的家常菜就好要写材料的多少与制作过程~哥哥姐姐帮哈忙咯~PS:就高中水平好额.要少点中国菜的英文名如题4到6 种就行了但要正确的是中式家常菜七下英语下面是几道中式家常菜的英语表达方式,你能照此再仿写几道中国菜的英文名称吗?红烧狮子头 stewed meatba 英语翻译还有前门全聚德烤鸭店北京：金百万,大鸭梨连锁店.郭林家常菜,都江府该如何翻译成英语,我明白你的意思了，可是象英语翻译外教想知道中国有哪些好吃的家常菜,但不懂中文,麻烦把他们翻译成英文,比如炒青菜、红烧肉、番茄鸡蛋汤等等,要典型