苹果酸柠檬酸琥珀酸性质

来源：学生作业帮编辑：大师作文网作业帮分类：化学作业时间：2024/09/20 10:38:06

苹果酸柠檬酸琥珀酸性质
主要物理性质,应用

苹果酸,又名2－羟基丁二酸,由于分子中有一个不对称碳原子,有两种立体异构体.大自然中,以三种形式存在,即D－苹果酸、L－苹果酸和其混合物DL－苹果酸.白色结晶体或结晶状粉末,有较强的吸湿性,易溶于水、乙醇.有特殊愉快的酸味.苹果酸主要用于食品和医药行业.详见http://baike.baidu.com/view/79658.htm.
柠檬酸是一种重要的有机酸,又名枸橼酸,无色晶体,常含一分子结晶水,无臭,有很强的酸味,易溶于水.其钙盐在冷水中比热水中易溶解,此性质常用来鉴定和分离柠檬酸.结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸.在工业,食品业,化妆业等具有极多的用途.详见http://baike.baidu.com/view/122100.html.
琥珀酸别名丁二酸分子量 118．09 无色结晶体,味酸,可燃.有二种晶形,相对密度1.572(25/4℃).1g溶于13ml冷水、1ml沸水、18．5ml乙醇、6．3ml甲醇、36ml丙酮、20ml甘油和11ml乙醚,几乎不溶于苯、二硫化碳、四氯化碳和石油醚.详见http://baike.baidu.com/view/83144.htm

根系分泌物中的有机酸（如草酸,酒石酸,苹果酸,乙酸,柠檬酸,琥珀酸）,在100℃时会不会挥发? 9.调节三羧酸循环运转最主要的酶是( ) A.琥珀酸脱氢酶 B.丙酮酸脱氢酶 C.柠檬酸合成酶 D.苹果酸脱氢柠檬酸苹果酸钙是什么钙? 西红柿里有柠檬酸、苹果酸吗? ClO2与柠檬酸苹果酸的反应苹果酸和柠檬酸那个酸度大? 苹果酸柠檬酸钙咀嚼片的作用求这些物质的分子式：琥珀酸脱氢酶磷酸果糖基酸酶丙酮酸羧化酶谷氨酸脱氢酶苹果酸脱氢酶 FAD是下列哪种酶的辅酶( ) A琥珀酸脱氢酶.Ba-酮戊二酸脱氢酶复合体.C苹果酸脱柑橘里的水很酸,含的是柠檬酸还是苹果酸? 根系活力的测定(TTC法),反应中加入硫酸、琥珀酸、延胡索酸、苹果酸各有何作用? 柠檬酸不可能具有的性质

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