为什么在炸东西时要粘些淀粉啊?

加碘盐放在淀粉中会变蓝吗?为什么? 在淀粉液中滴加碘化钾会变蓝吗?为什么? 淀粉是什么东西?哪些食物含有淀粉? 炸东西用什么淀粉超市有很多淀粉,红薯的,绿豆的,土豆的,玉米的炸东西（炸鱼,炸蘑菇）用什么淀粉? 哪些东西含有淀粉?$(co) 检验淀粉水解得到葡萄糖实验中,在淀粉中加硫酸加热水解后,要先用碱把其中和,为什么用氢氧化铜中和不行啊, 在探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用时,淀粉为什么要煮熟? 为什么碘遇淀粉变蓝要在常温条件下 在原玉米淀粉中加入什么东西能够提高其粘度 吃淀粉类的东西会胖吗?那些食物含有淀粉? 土豆切成丝为什么要去除淀粉啊 淀粉吃了对身体不好吗 为什么淀粉遇碘变蓝色?