来源：学生作业帮 编辑：大师作文网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/11/13 03:29:58
谁有 盐焗鸡的配方?
盐焗鸡:
原料:三黄鸡1只[约1公斤],包鸡纸1张.粗盐2公斤,
盐焗鸡粉1包,鸡粉.味精各适量///
1.整鸡洗净,擦干水分,擦上调味粉[盐焗鸡粉1/3包.鸡粉.味精拌匀的粉]
腌制2小时.
2.盐下炒锅炒热,先把1/3的盐装进压力锅里..再放入用纸包好的鸡.
3.最后把剩 下2/3 的盐加入.[盐要把整只鸡全部盖住,不然受热不均匀]
加盖,用小火焗2小时即可.
4.剩下的2/3包盐焗鸡粉,加花生油,芝麻油,和水调成汁,可浇在剁好的
鸡肉上,也可上味碟蘸食.
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