还原糖是指能和菲林试剂发生化学反应的糖吗?(我头疼啊)
来源:学生作业帮 编辑:大师作文网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/10/02 18:23:36
还原糖是指能和菲林试剂发生化学反应的糖吗?(我头疼啊)
还原糖指含有不饱和C=O双键(羰基或是醛基)的糖类,理论上所有的单糖以及大部分二糖都是还原糖.(除了蔗糖).C=O双键的键能可以提供一些氧化还原力.
但是你拿蔗糖去做还原性实验检测也能检测到还原能力的,因为有个叫平衡移动原理(勒沙特列原理)的东西,糖的存在形式是变化着的三维结构,虽然蔗糖本身没有羰基,但是蔗糖可以通过原子共振变换为其他形式,这是一个动态平衡.只不过处于蔗糖状态的占多数.如果因为还原而消耗那些还原态的蔗糖的话,反应会持续的向蔗糖转化为还原糖的方向进行.
如果你是大学生的话,高中学的那一套可以果断否定的
但是你拿蔗糖去做还原性实验检测也能检测到还原能力的,因为有个叫平衡移动原理(勒沙特列原理)的东西,糖的存在形式是变化着的三维结构,虽然蔗糖本身没有羰基,但是蔗糖可以通过原子共振变换为其他形式,这是一个动态平衡.只不过处于蔗糖状态的占多数.如果因为还原而消耗那些还原态的蔗糖的话,反应会持续的向蔗糖转化为还原糖的方向进行.
如果你是大学生的话,高中学的那一套可以果断否定的
菲林试剂与还原糖的反应是化学反应吗
斐林试剂检测还原糖的化学反应实质是什么
斐林试剂与还原糖发生颜色反应的条件和双缩脲试剂与蛋白质发生颜色反应的条件有何不同
在测定还原糖的实验中,菲林试剂会破坏还原糖吗
双缩脲试剂,斐林试剂检验蛋白质和还原糖的原理是什么?
与斐林试剂发生反应的还原糖有哪些?
还原糖和菲林试剂产生的砖红色沉淀是什么?
关于菲林试剂检测还原糖的问题
1鉴定还原糖所用的试剂?试剂,该试剂与细胞内的还原糖发生作用,形成?色沉淀.因此可用该试剂检测糖...
谁能从分子式的角度给我讲一下,菲林试剂和双缩脲鉴定还原糖和蛋白质的原理?
菲林试剂能检测还原糖吗?
在使用斐林试剂和双缩尿试剂来鉴定组织中还原糖和蛋白质的实验中,两种试剂的主要区别是