大师作文网食醋和CH3COOH有什么区别
来源：学生作业帮 编辑：大师作文网作业帮 分类：化学作业 时间：2024/10/01 21:35:42
食醋和CH3COOH有什么区别
貌似大家都说食醋就是CH3COOH啊~
貌似大家都说食醋就是CH3COOH啊~
CH3COOH是醋酸（系统命名法：乙酸,醋酸是俗名；纯净物也叫冰醋酸）的结构简式.分子式为C2H4O2.
食醋的主要成分是水.醋酸是其中的溶质之一,只占约3%~5%,但它是食醋中的主要有效成分,酸味的主要体现者.其它还有酿造过程时候混入或本身就有的杂质,如没有被发酵的糖类或酒精等,但含量较少.
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至于LS有人说到食盐的问题,顺便提一下,食盐是氯化钠的俗名,指的就是纯净物,至于市售的加碘食盐里面人为地混了些KIO3,是另外一回事.
食醋的主要成分是水.醋酸是其中的溶质之一,只占约3%~5%,但它是食醋中的主要有效成分,酸味的主要体现者.其它还有酿造过程时候混入或本身就有的杂质,如没有被发酵的糖类或酒精等,但含量较少.
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至于LS有人说到食盐的问题,顺便提一下,食盐是氯化钠的俗名,指的就是纯净物,至于市售的加碘食盐里面人为地混了些KIO3,是另外一回事.