酿酒是个食物发酵过程,酿酒时间长酒会变得有酸味,变酸的酒是否含有酸这类物质?

酿酒是否要用益生菌发酵? 在酒醋的酿造过程中,发酵会放出热量,这是由于酿酒,醋的原料发酵时发生了 在酿酒过程中,淀粉转化为葡萄糖,葡萄糖发酵成酒精,此过程的2个化学方程式 酿酒是粮食中的什么成分发酵 食物在人体内消化为什么是化学变化?食物的变质为什么是化学变化?酿酒的过程为什么是化学变化? 酿酒初期加入酵母菌后把发酵罐打开的原因?,反应式是?酿酒中期密封的原因?,反应式是? 酿酒到底是怎样一个过程?从有氧和无氧呼吸的角度分析 涉及到的是乳酸发酵还是酒精发酵 区别是什么 什么是酿酒的自然发酵和人工发酵? 酿葡萄酒时候可不可以加进别的水果例如西红柿,用西红柿可以发酵酿酒?如不好发酵是否加入酿酒发酵素可以促进发酵酿酒? 酿酒的过程是利用酵母菌 的作用 酿酒过程?酵母和糯米比例?发酵时间? 发酵粮食酿酒是什么反应