鱼胶是鱼的什么部位鱼胶在鱼身上的时候是用来干吗的,属于什么
我想知道明胶,布丁粉,果冻粉,鱼胶粉,琼脂有什么区别?分别是做什么用的
鱼胶粉做的布丁在常温下能放多久
如何辨别鱼胶的真假,好坏
辨别鱼胶真假!在超市买的鱼胶,比较黄,有纹理,还有点血块,5个小鱼筒是151块钱,炖了汤和胶都不粘 ,泡水后发现有条很粗
打发蛋白的作用在制作蛋糕过程中,看到说要打发蛋白,请问打发蛋白起什么作用,是起凝结作用么?就像吉利丁片,鱼胶粉那样么?
鱼身上的这个部位叫什么?
打鱼胶有什么要求吗我买一条鱼回来,把鱼肉搞出来放了半天,再把鱼肉搞碎想做成鱼胶,但是打出来的太沾了,一点都不滑,
鱼胶粉不加配料可以做果冻吗 我指的是明胶还有琼脂还有果冻粉?
琼脂&明胶&果冻粉&鱼胶粉的热量
果冻粉,鱼胶粉,吉士粉,吉利丁片的区别
昆明 鱼胶粉 琼脂 明胶这类的东西
请问明胶和鱼胶粉的具体区别在哪里?(详细答案)谢谢