蒸馒头的问题用的安琪酵母,温水和的面,发1个来小时,发的很好,膨胀了一倍,然后上面板,做成馒头状,冷水上锅,水开后20分

关于安琪酵母的使用量我想用安琪酵母发馒头,十斤面粉要放多少安琪酵母吗?谢谢~我用了大约20克,会不会不好? 酵母,酵母伴侣,泡打粉,碱,做馒头的时候都要放吗?这些有什么区别呢?还有馒头和包子发的面一样吗? 市场上的馒头、包子是用什么发的?为什么那么膨松?小苏打、泡打粉还是酵母? 自酿葡萄酒用什么酵母好呢?发馒头用的酵母/酒曲可以吗? 如何用馒头来酿酒?是馒头!不是做馒头用的酵母! 用酵母发面的面团,是在做好馒头后醒发呢还是先把面团发好再做馒头 做馒头的酵母哪来的 安琪酵母蒸馒头锅里用冷水还是热水蒸 酵母做的馒头口感发粘是什么原因?我用的是安琪,100斤面粉放100克,可是做的馒头口感发粘. 米酒的酵母和馒头的酵母是一样吗? 做面包和做馒头用的酵母一样吗 用于发馒头的物质是什么?