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ω-3脂肪酸和ω-6脂肪酸的定义与区别?

来源：学生作业帮 编辑：大师作文网作业帮 分类：化学作业 时间：2024/11/18 23:03:18
ω-3脂肪酸和ω-6脂肪酸的定义与区别?
ω-3脂肪酸和ω-6脂肪酸的定义与区别?
ω 编号系统采用碳原子的倒数序数（从甲基端数起）,用双键甲基侧碳原子的序数给双键定位.ω-3就是双键到倒数第三个碳,ω-6就到倒数第六.
ω 编号系统可将脂肪酸分为代谢相关的4组,即ω3、ω6、ω7、ω9,在哺乳动物体内脂肪酸只能由该族母体衍生而来,各族母体分别是软油酸（16：1,ω7）、油酸（18：1,ω9）、亚油酸（18：2,ω6）和α-亚麻酸（18：3,ω3）.
ω-3脂肪酸和ω-6脂肪酸都是必需脂肪酸,人体不能自己合成.
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