请问,削完的苹果,一段时间后变色,变色的化学物质是什么?

苹果变色后的营养价值 削皮后的苹果为什么会变色? 苹果削皮后变色的原理 咬开的苹果一段时间会变色是为什么? 变色杯的原理是什么?会不会有化学物质损害身体健康? 现在变色杯很流行,请问变色杯变色的原理是什么?对人体有害吗? 苹果变色的奥秘(作文) 为什么吃剩苹果放一段时间后会变色? 蓝色硅胶变色指示剂是氯化钴,请问橙色硅胶用的变色指示剂是什么? 为什么苹果削皮后变色? 为什么削过皮的苹果放一会儿会变色? 为什么削了皮的苹果久了会变色?