如何在日常生活中检测蛋白质,无实验室器材和试剂.

来源：学生作业帮编辑：大师作文网作业帮分类：化学作业时间：2024/11/18 21:56:12

检测蛋白质是检测蛋白质的种类,还是检测蛋白质的含量?
如果检测蛋白质的种类,通常蛋白质含有其来源的滋味和气味,如大豆蛋白含有豆腥味,酪蛋白含有牛奶的味道.
如果要检测蛋白的含量,蛋白起泡性和成膜性,如过蛋白含量越多,搅动越容易起泡沫.譬如,尿液中的蛋白偏高,小便就有可能有较多的泡沫.

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