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为啥蒸馍时最上层先熟

来源:学生作业帮 编辑:大师作文网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/11/14 05:28:31
为啥蒸馍时最上层先熟
为啥蒸馍时最上层先熟
因为热的空气上升,也就是热蒸汽上升,然后遇到冷的馒头,液化放热.所以上面的熟的快.举例:100度的水的烫伤可能不是很严重,但是100度的蒸汽的烫伤是很厉害的,你感受的蒸汽的温度是100,但是他遇到你皮肤液化又再次放热,实际热量远远大于热水的热量.所以蒸馒头也是这个道理.应该是物理上的问题,书上的概念是,液化放热.明白了不?努力哦!