咖啡里面除了咖啡因以外,还有些什么物质啊?

来源：学生作业帮编辑：大师作文网作业帮分类：综合作业时间：2024/11/13 17:50:05

咖啡因是在适当烘焙后的咖啡中发现的生物活性混合物的极小一部分,其他物质包括：
(1)抗氧化剂绿原酸（CGA）；
(2)活性内酯（熟知的奎尼丁）,适当烘焙时由CGA3形成；
(3)烟酸；
(4)矿物质（锰、钾、铁、锌等）等.
每一杯咖啡的咖啡因最终含量各不相同,阿拉比卡咖啡含1%,罗布斯塔咖啡含2%.咖啡醇和咖啡豆醇显示出有抗癌的特性.煮咖啡使人类胆固醇升高的情况与所含的双萜烯成分有关.咖啡还含有蛋白黑素,它是一种具有抗氧化活性的棕黑色物质.

除了用乙醇提取咖啡萃取咖啡因外,还可采用哪些溶剂硝酸钾肥料里面除了硝酸钾,还有些什么? 物质的密度除了和物质的种类有关以外、还和什么有关、含有咖啡因的东西!哪些食物含有咖啡因?哪怕某种食物还有一丁点咖啡因都要说除了茶咖啡巧克力蜂除了花粉以外还吃什么英语翻译比如说咖啡.热狗.还有些什么?急着写论文. 咖啡因是什么?为什么可口可乐里面有咖啡因还可以卖?还可以给运动员喝? 还一个我不明白,那真空里有没有大气压?真空里面有些什么物质?谢除了洗涤剂以外还有什么物质具有乳化作用? 除了固体、液体、气体以外,物质还有什么形态臧克家除了被称为“农民诗人”以外,他还被称为什么啊? 叠氮化铅除了用叠氮化纳以外还能用什么制得啊