煮饺子和汤圆为什么要放水和浮起来就熟了?

来源：学生作业帮编辑：大师作文网作业帮分类：综合作业时间：2024/11/13 23:20:45

饺子煮着煮着浮起来是因为加热后皮内会产生热水蒸气,然后饺子皮就会膨胀,产生浮力,当浮力大于饺子的重力时,饺子就会浮起来.一般来说煮浮起来的饺子是否熟了要看什么馅,我是这么判断的,捞起浮起来的饺子,用筷子按一下,如果马上就回复原状,就熟了,如果塌陷,就不熟.
有句谚语：盖盖儿煮皮,开盖儿煮馅.

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