大师作文网鸡蛋灌饼的面怎么和
来源：学生作业帮 编辑：大师作文网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/11/17 16:54:38
鸡蛋灌饼的面怎么和
把面粉加温水(夏季用凉水)和成面团,揉匀
温水和面,两块面之间加油,擀好再炸饼.
鸡蛋灌饼还真是很有技术含量的活..
面要活的软,一块饼只需要一小点面,按烙饼的程序上盐上油,圈起来,擀平
放在平底锅上,小火大概2,3分钟上面一层就会鼓起来,因为饼的底下被烤焦了的缘故
快速用筷子撕开小口把鸡蛋灌进去,这块儿就比较有难度,因为我的饼总是只有1/3能鼓起来
挑开之后也没有多大空间给鸡蛋,所以总是灌不了太多,而且灌好鸡蛋后按说还要再保持底面在下面
一点时间吧,要是马上翻过来鸡蛋会流出来,但是如果再保持烙这面很快就会糊了..
温水和面,两块面之间加油,擀好再炸饼.
鸡蛋灌饼还真是很有技术含量的活..
面要活的软,一块饼只需要一小点面,按烙饼的程序上盐上油,圈起来,擀平
放在平底锅上,小火大概2,3分钟上面一层就会鼓起来,因为饼的底下被烤焦了的缘故
快速用筷子撕开小口把鸡蛋灌进去,这块儿就比较有难度,因为我的饼总是只有1/3能鼓起来
挑开之后也没有多大空间给鸡蛋,所以总是灌不了太多,而且灌好鸡蛋后按说还要再保持底面在下面
一点时间吧,要是马上翻过来鸡蛋会流出来,但是如果再保持烙这面很快就会糊了..