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油脂 双塘 淀粉 纤维素 的水解方程式

来源：学生作业帮 编辑：大师作文网作业帮 分类：化学作业 时间：2024/11/14 02:34:57
油脂 双塘 淀粉 纤维素 的水解方程式
油脂 双塘 淀粉 纤维素 的水解方程式
(C6H10O5)n+nH2O=(浓硫酸）,加热=nC6H12O6
纤维素 葡萄糖
(C6H10O5)n+nH2O=(浓硫酸）,加热=nC6H12O6
淀粉 葡萄糖
① 酸性条件下的水解
C17H35COO-CH2 OH OH OH
C17H35COO-CH +3H2O ———— CH2 —CH2— CH2 + 3C17H35COOH
C17H35COO-CH2
在碱性条件下水解为甘油 高级脂肪酸盐.
② 碱性条件下的水解
C17H35COO-CH2 CH2OH
C17H35COO-CH +3NaOH ———— CH2OH + 3C17H35COONa
C17H35COO-CH2 CH2OH
两种水解都会产生甘油.
油脂在碱性条件下的水解反应称为皂化反应.
工业上就是利用油脂的皂化反应制取肥皂.
如：蛋白质
nH2N—CH2—COOH
找到“断裂点”就可以确定蛋白质水解的产物
例如某蛋白质水解
可得三种α-氨基酸,为H2N—CH2—COOH、
不能水解的是( ) 1,蛋白质2,油脂3,淀粉4,葡萄糖5,纤维素 纤维素,淀粉的水解方程式怎么写?还有一般都怎么考它们两个的性质? 蛋白质 油脂 淀粉 葡萄糖 纤维素 水解能产生氨基酸的是?水解产生高级脂肪酸的是?人体不能直接消化吸收的是? 纤维素水解方程式 在淀粉、纤维素、油脂这三种物质中__、__在酸作催化剂并加热的条件下,发生水解反应最终产物是葡萄糖 蔗糖水解的方程式是什么~!?还有麦芽糖,淀粉和纤维素的呢,果糖的结构式是什么呢 不能发生水解反应的是?油脂,淀粉,葡萄糖,蛋白质 油脂,淀粉,蛋白质均为可水解的高分子化合物么? 物质：葡萄糖 纤维素 淀粉 油脂 蛋白质 淀粉 纤维素 蔗糖 水解后的产物分别是什么 淀粉、蛋白质、蔗糖、纤维素水解的条件分别是什么? 蔗糖,麦芽糖,纤维素,淀粉的水解产物均是葡萄糖