米饭的热量米饭有多少热量,要眼睛好要什么营养,什么植物好?、

米饭的热量
米饭有多少热量,要眼睛好要什么营养,什么植物好?、

一碗米饭重量是150g,热量是174kcal,蛋白质和脂肪的含量分别是3.9和0.45g.
　　(每100克生大米,所含热量为330千卡左右.这个数量与瘦猪肉基本相当.然而大米并不会干吃,每份大米在煮饭时需要添加1.5倍以上的水.因此煮成米饭之后,每100克熟米饭的热量降低到120千卡左右,只相当于一个半苹果所含热量.)
　　一般来说对眼睛有益处的维生素、脂溶性维生素中的A和E,水溶性维生素中的B和A,都很重要.维生素A主要存在于蛋黄、牛奶、鱼肝油及黄色、绿色蔬菜等食物中,尤其是黄色和绿色蔬菜里面,各式各样的胡萝卜素和类胡萝卜素更丰富,如番茄、红萝卜、木瓜、青江菜等,都是对眼睛极有帮助的蔬菜.维生素E则主要存于坚果及小麦胚芽中,但补充维生素E时,要特别注意本身尿酸值的高低以免引起痛风发作.维生素B族,这在牛奶、瘦肉、蛋及酵母制品中含量丰富.特别要提到健素糖,其含丰富的维生素B1,有益于神经性疾病.最后,维生素C则以深绿色或黄红色蔬菜和水果中含量最高,如番石榴、柠檬、柑橘等,这些水果的营养成分容易被破坏,以生食为佳.
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　　眼睛喜欢"吃"什么?
　　合理的营养可以增强眼睛的抗病能力,保持健康.那么,眼睛喜欢“吃”什么呢?
　　眼睛视网膜上的视紫质由蛋白质合成,蛋白质缺乏,可导致视紫质合成不足,进而出现视力障碍.因此,平时要给眼睛多“吃”些含蛋白质较高的食物,如瘦肉、鱼、乳、蛋和大豆制品等.
　　维生素A缺乏会引起角膜上皮细胞脱落、增厚、角质化,使原来清澈透明的角膜变得像毛玻璃一样模糊不清,甚至引起夜盲症、白内障等眼疾.应多吃动物肝、水果、蔬菜和胡萝卜等.
　　维生素B1、维生素B2缺乏时,会出现眼睛干涩、结膜充血、眼睑发炎、畏光、视力模糊、易疲劳等症状,甚至发生视神经炎.含维生素B1较丰富的食物包括米糠、粗粮、豆类及花生等.因此,选择主食不必过精,淘米次数不宜过多.维生素B2的来源主要是肝、蛋、乳和蔬菜,可多食.
　　维生素C摄入不足易患晶状体混浊性白内障、角膜炎、前房、虹膜易出血.富含维生素C的食物有柚、番茄、枣、猕猴桃及绿色蔬菜等.
　　微量元素其中有4种对眼睛的影响重大.锌能增大视觉神经的敏感度,不足时,锥状细胞的视素质合成就会出现障碍,从而影响辨色功能,食物中牡蛎含锌量最高,肝、奶酪、花生等也是锌的丰富来源.硒是维持视力的一种重要微量元素,应多食,含硒较多的食物有鱼、家禽、白菜、萝卜、韭菜、蒜苗等.钼是组成眼睛虹膜的重要成份,虹膜可调节瞳孔大小,保证视物清楚,大豆、扁豆、萝卜缨中含钼较高.铬不足时,影响胰岛素调节功能,会使血糖升高,造成眼球晶状体房水渗透压上升,屈光度增大而导致近视.含铬丰富的食物有糙米、牛肉、蘑菇、葡萄和蔬菜等.
　　钙和磷可使巩膜坚韧,并参与视神经的生理活动,钙和磷缺乏易发生视神经疲劳、注意力分散,引起近视.所以,要给眼睛多“吃”些含钙和磷丰富的食物,如排骨、肉、乳品、豆类、新鲜蔬菜和鱼、虾、蟹等.