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某一低酸性饮料的UHT杀菌温度为137℃时,时间是4秒;如果要改为15秒的杀菌时间,温度应设定为多少才能达到

来源:学生作业帮 编辑:大师作文网作业帮 分类:数学作业 时间:2024/11/11 18:57:44
某一低酸性饮料的UHT杀菌温度为137℃时,时间是4秒;如果要改为15秒的杀菌时间,温度应设定为多少才能达到
某一低酸性饮料的UHT杀菌温度为137℃时,时间是4秒;如果要改为15秒的杀菌时间,温度应设定为多少才能达到
很好算,在121℃网上到140℃基本是个线性关系
根据F=nD,n取10,D=t(loga-logb)
且菌群相同、杀菌前后菌数相同,F10,121℃相同.
故得,F 137℃ 4S 可以与 F 131.7℃ 15S 相互转换.