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豆油为什么常温下呈液态

来源:学生作业帮 编辑:大师作文网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/11/10 19:52:37
豆油为什么常温下呈液态
豆油为什么常温下呈液态
豆油里含有不饱和键,导致熔点低,故呈液态
再问: 是油类物质都含不饱和键吗
再答: 几乎都有,但不饱和键有多有少,不饱和键多的一般情况下为液态,饱和键多的为半固态或固态
再问: 那一般哪些不饱和键多,哪些少,麻烦了
再答: 植物油中不饱和键多,常为液态、动物油中不饱和键多,常为固态