食品添加剂葡萄糖酸内酯可用于哪些食品

来源：学生作业帮编辑：大师作文网作业帮分类：综合作业时间：2024/11/12 02:25:38

食品添加剂葡萄糖酸内酯可用于哪些食品

用途用法
蛋白凝固保鲜豆腐,豆腐花：500克豆浆加入内酯1.25-1.3克
奶酪：牛奶重量的0.25-0.3%
面包蛋糕蓬松：内酯和小苏打（2：1）按面粉重量的2.5%
畜禽产品助色防腐：0.25-0.3%比例
鱼虾保鲜：最大使用量0.1g/kg
香肠鱼糜：最大使用量3.0g/kg
饮料调味产气：内酯和小苏打（2：1）适量加入

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