炸白菜卷怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢
来源:学生作业帮 编辑:大师作文网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/09/24 11:22:45
炸白菜卷怎么做?
需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢
需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢
主料: 白菜 150克 猪肉(瘦) 100克
辅料: 鸡蛋 75克 小麦面粉 50克 面包屑 150克
调料: 大葱 10克 姜 10克 盐 3克 味精 3克 胡麻油 15克 五香粉 1克 胡椒粉 1克 花生油 65克 各适量
炸白菜卷的做法:
1. 将白菜叶洗净入沸水中略烫一下捞出,投凉,沥干水分,用精盐1克,胡椒粉0.5克,料酒5克,味精1.5克拌匀入味.
2. 将肉末内加料酒、精盐、葱(切末)、姜(切末)末、五香粉、胡椒粉、花椒油搅匀.
3. 将白菜叶铺开,放上肉馅,卷成约2厘米粗的卷,再粘匀干面粉,拖上一层蛋液,再粘匀面包渣,下入五成热油中炸透,至呈金黄色时捞出,改刀成4厘米长的段,摆入盘内即成.
更多炸白菜卷信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/zhabaicaijuan
辅料: 鸡蛋 75克 小麦面粉 50克 面包屑 150克
调料: 大葱 10克 姜 10克 盐 3克 味精 3克 胡麻油 15克 五香粉 1克 胡椒粉 1克 花生油 65克 各适量
炸白菜卷的做法:
1. 将白菜叶洗净入沸水中略烫一下捞出,投凉,沥干水分,用精盐1克,胡椒粉0.5克,料酒5克,味精1.5克拌匀入味.
2. 将肉末内加料酒、精盐、葱(切末)、姜(切末)末、五香粉、胡椒粉、花椒油搅匀.
3. 将白菜叶铺开,放上肉馅,卷成约2厘米粗的卷,再粘匀干面粉,拖上一层蛋液,再粘匀面包渣,下入五成热油中炸透,至呈金黄色时捞出,改刀成4厘米长的段,摆入盘内即成.
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