花菜为什么一定要用开水焯一下,直接做不可以吗?

来源：学生作业帮编辑：大师作文网作业帮分类：综合作业时间：2024/11/14 11:08:40

花菜烹饪时爆炒时间不可过长,也不耐高温长时间处理,为防养分丢失及变软影响口感,多用热水焯过之后做,也可用热水焯过之后加调料食用.还有花菜,特别是绿色的,煮后颜色会变的更加鲜艳,让人愿吃.
但要注意的是,在烫西兰花时,时间不宜太长,否则失去脆感,拌出的菜也会大打折扣.
另外,西兰花焯水后,应放入凉开水内过凉,捞出沥净水再用,烧煮和加盐时间也不宜过长,才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分.

热水器为什么一定要先放一段冷水才出热水,不可以直接出热水吗? 香菇做前一定要用开水焯吗 2件衣服英语怎么翻译,一定要用 piece来修饰吗,直接说Two clothes 不可以吗 C 语言做了个四则运算器.但是不知道为什么用else if 不可以.反而一定要swich 废旧塑料为什么要造粒?不可以直接粉碎利用吗? 为什么不可以直接用he work hard 除去乙醇中的水一定要加CAO在蒸馏吗,直接蒸馏不可以吗菠菜为什么不能直接烹调,而要先用开水烫一下? 固体酒精一定要用醋酸钙吗?氯化钙可以变成醋~吗?化学式.为什么醋钠不可以呀? 做焰色反应的铂丝或铁丝为什么一定要用稀盐酸清洗?用别的不可以吗? 香菇为什么用开水焯一下在做菜? 用氢气流吹肥皂泡,为什么要在球形管里装碱石灰呢?直接吹不可以吗?