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霉菌含有对人体有害的物质,这种有害物质是什么?对人体有着怎样的危害?

来源:学生作业帮 编辑:大师作文网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/11/14 05:21:59
霉菌含有对人体有害的物质,这种有害物质是什么?对人体有着怎样的危害?
霉菌含有对人体有害的物质,这种有害物质是什么?对人体有着怎样的危害?
霉菌毒素,霉菌毒素对人和畜禽主要毒性表现在神经和内分泌紊乱、免疫抑制、致癌致畸、肝肾损伤、繁殖障碍等.鸡天生对霉菌毒素敏感,饲料中较低的毒素含量就会造成鸡群大量死亡.霉菌毒素对蛋鸡的影响集中表现在:卵巢和输卵管萎缩,产蛋量下降,产畸形蛋;采食量减少、生产性能下降、饲料报酬降低;种蛋的孵化率降低.不同霉菌毒素对蛋鸡造成的危害有所区别.在已经知道的霉菌毒素中对蛋鸡影响及毒害作用较大的有麦角毒素、单端孢霉毒素、腐马毒素、玉米赤霉烯酮、黄曲霉毒素、赭曲霉毒素等.