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蔗糖 为啥没还原性 它都能水解为 具有还原性的葡萄糖和果糖!

来源：学生作业帮 编辑：大师作文网作业帮 分类：化学作业 时间：2024/11/12 06:14:19
蔗糖 为啥没还原性 它都能水解为 具有还原性的葡萄糖和果糖!
蔗糖 为啥没还原性 它都能水解为 具有还原性的葡萄糖和果糖!
葡萄糖和果糖具有还原性,是因为可以形成自由的醛基!
二者结合形成蔗糖的时候,就把醛基给消耗掉了,所以不再具有还原性!
再问： 消耗掉了？怎么回事 详细点..
再答： 就是葡萄糖的醛基和果糖的醛基发生缩合反应，形成糖苷键，二者的醛基就不存在了！ 给你举个例子：氨基酸脱水缩合反应，形成肽键，之后氨基和羧基就失去了！
下列哪些糖具有还原性葡萄糖 果糖 麦芽糖 纤维二糖 乳糖 蔗糖 具有还原性的糖（如葡萄糖）含醛基,而果糖没有醛基却有还原性, 果糖具有还原性么? 糖的还原性比较葡萄糖，果糖，麦芽糖 下列糖中,不属于还原性糖的是A葡萄糖B果糖C蔗糖D麦芽糖 果糖本身具有还原性吗 蔗糖的水解产物为什么是葡萄糖和果糖而不是全为葡萄糖或果糖 果糖是还原性糖,还是非还原性糖?为什么生物老师说是还原性的,化学老师说它没有还原性? 还原性糖包括葡萄糖、果糖、乳糖、麦芽糖都可以进行银镜反应和还原CU(OH)2么? 一氧化碳和碳都具有还原性的原因是 一氧化碳和碳都具有还原性的原因是什么 一氧化碳和碳都具有还原性的原因是什么?