请问淀粉和面粉有什么区别?

来源：学生作业帮编辑：大师作文网作业帮分类：物理作业时间：2024/11/11 01:03:08

请问淀粉和面粉有什么区别?

面粉就是小麦或者其他谷物脱皮后直接拈磨成粉末.而淀粉是从面粉中分离蛋白质和其他物质后得到的一种多糖物质,主要用于食品、粘合剂、浆洗织物、西药片剂、制葡萄糖、麦芽糖等. 2、如果烹饪的话,面粉主要用来做馒头和做油炸（油条、里脊、肯得基炸翅膀等等）.淀粉一般用来做汤!用淀粉作出的汤清澈而有有粘滑,口感和视觉都很好. 3、外观上看,面粉白,但是相对于淀粉来看,偏微黄,淀粉非常的洁白,因为淀粉是从面粉中分离蛋白质和其他物质后得到的一种多糖物质.因此,色泽上更纯. 4、手感上,如果用手指头蘸一点面粉,再揉搓的话,很光滑,而淀粉会有涩涩的感觉,手搓淀粉的感觉和搓代藕粉的手指感觉很相近.搓动的时候,有点儿筋斗的感觉

淀粉和面粉有什么区别? 淀粉和面粉有什么区别啊淀粉和面粉什么区别? 面粉、淀粉有什么区别? 面粉和淀粉一样吗?有什么区别吗淀粉面粉和米粉有什么不同面粉和淀粉有区别吗?有的话是什么? 颜色怎么区别小麦淀粉和面粉想做水晶包子可是都买不到小麦淀粉,在超市看到的都是小麦面粉.那小麦淀粉和小麦面粉是一样的吗?有什么区别?小麦淀粉哪里有在米粉和面粉有什么区别河粉是用米粉做的还是面粉做的?参照2楼答案,那么淀粉又是用什么做的呐? 如何区别面粉和淀粉家里一包放了好久的,不知道是高筋粉还是淀粉,请问怎么区别请问芡,湿淀粉,干淀粉有什么区别?