大师作文网碳酸氢氨对人体有害吗?
来源：学生作业帮 编辑：大师作文网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/11/12 11:56:43
碳酸氢氨对人体有害吗?
别人给了我爸爸一袋用“碳酸氢氨”化肥口袋装的花生,爸爸想把花生剥成花生米,但不知道这个“碳酸氢氨”是什么呢?对人的眼睛和手、皮肤什么的有影响吗?
别人给了我爸爸一袋用“碳酸氢氨”化肥口袋装的花生,爸爸想把花生剥成花生米,但不知道这个“碳酸氢氨”是什么呢?对人的眼睛和手、皮肤什么的有影响吗?
碳酸氢铵,分子式NH4HCO3,相对分子质量79.06.
性状：碳酸氢铵为白色晶体粉末,有氨臭,相对密度1.586,熔点36~60℃.性质不稳定,在36℃以上分解为二氧化碳、氨和水,60℃可完全分解,而在室外温下相当稳定.在空气中易风化,有吸湿性,潮解后分解加快.易溶于水,17.4g/100mL（20℃）,水溶性呈碱性,0.08%水的溶液的pH为7.8.溶于甘油,不溶于乙醇.
毒性：碳酸氢铵的分解产物为二氧化碳和氨均为人体代谢物,适量摄入对人体健康无害.美国食品和药物管理局（1985）将碳酸氢铵列为一般公认安全物质.
综上所述,碳酸氢铵可以作为某些食品的添加剂,安全性比较大的,而且这个物质分解的时候全部是气体,无残渣.也没有潜在的污染性,如果你担心有异味,可以把花生晾晒一下就可以了,没有必要过于担心.
性状：碳酸氢铵为白色晶体粉末,有氨臭,相对密度1.586,熔点36~60℃.性质不稳定,在36℃以上分解为二氧化碳、氨和水,60℃可完全分解,而在室外温下相当稳定.在空气中易风化,有吸湿性,潮解后分解加快.易溶于水,17.4g/100mL（20℃）,水溶性呈碱性,0.08%水的溶液的pH为7.8.溶于甘油,不溶于乙醇.
毒性：碳酸氢铵的分解产物为二氧化碳和氨均为人体代谢物,适量摄入对人体健康无害.美国食品和药物管理局（1985）将碳酸氢铵列为一般公认安全物质.
综上所述,碳酸氢铵可以作为某些食品的添加剂,安全性比较大的,而且这个物质分解的时候全部是气体,无残渣.也没有潜在的污染性,如果你担心有异味,可以把花生晾晒一下就可以了,没有必要过于担心.