来源：学生作业帮 编辑：大师作文网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/11/10 23:42:00
桂花鸭的由来
桂花鸭是南京有名的特产,久负盛名,相传已飘香2500余年.此鸭皮成品照片(20张)白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点.每年中秋前后的盐水鸭色味最佳,是因为鸭在桂花盛开季节制作的,故美名日：桂花鸭.《白门食谱》记载：“金陵八月时期,盐水鸭最著名,人人以为肉内有桂花香也.”桂花鸭“清而旨,久食不厌”,是下酒佳品.逢年过节或平日家中来客,上街去买一碗桂花鸭,似乎已成了夜幕降临万家灯火时的世俗礼节.
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