酶活性,酶热变性与酶促进反应的关系

来源：学生作业帮编辑：大师作文网作业帮分类：化学作业时间：2024/09/24 07:20:47

酶活性,酶热变性与酶促进反应的关系
是不是酶热变性越强（温度上升）,酶的活性就越低,但因为温度上升,化学反应速率一定加快,所以最终呈现出来的宏观的酶促进了反应?
为什么书上那个曲线图的纵坐标是酶活性，而不是酶促反应速率？
酶的热变性是怎么回事？是提高酶的活性还是？对酶的催化有什么影响？

纵坐标是酶活性,就是活性-温度曲线,类似酶的最适pH曲线,表示酶的活性与温度的关系.
热变性就是加热使酶变性失活,当然是降低活性了.完全变性的酶是没有活力的.
热变性降低酶活,加热又加快反应,相当于提高酶活,二者结合,就形成最终的类似钟形曲线了.
再问：那也就是说0－37摄氏度时，温度升高，酶的活性其实是一直在下降的？只不过温度提高了化学反应的速率的效果掩盖了这一下降趋势，导致最终呈现酶活性上升？
再答：一般不这样说。在37度以下时，酶的热失活一般并不明显，在较高温度才有明显的失活。

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